Sestava in koristi kozjega mleka - zdravilne lastnosti in škoda za otroka, odraslo osebo ali nosečnico

Zelo uporabna pijača je kozje mleko, ki je primerno za ljudi vseh starosti za spodbujanje zdravja in pridobivanje vitalnih beljakovin. Izdelek uporabljajo odrasli in otroci v surovi ali predelani obliki. Pijača vsebuje vitamine in mikroelemente, ki so bolj primerni za prehrano zaradi lahke prebavljivosti kot kravja.

Sestava kozjega mleka

Bogata sestava mleka mora izdelek vključiti v dietni meni. Vsebnost kalorij je samo 68 kalorij na 100 gramov. Vrednost pijače je vsebnost BJU: beljakovine v sestavi 3%, maščobe - 4,2%, ogljikovi hidrati - 4,5%. Bogata je z minerali: kalijem, fosforjem, natrijem, magnezijem. Vsebuje veliko železa, bakra, mangana in antioksidantov, vitaminov skupin B, C in A. Vendar pa lahko zdravilo povzroči škodo, če ga uporabljamo nepravilno (v prekomernih količinah).

Ali laktozo

Ta pijača se razlikuje od kravjega mleka, ker je v kozjem mleku laktoza, vendar je za 13% manjša. To pomeni, da je proizvod primeren za ljudi z intoleranco za mlečni sladkor, vendar v predelani obliki. Če želite to narediti, je bolje, da izberejo živila, ki so bili podvrženi mlečno fermentacijo - sire, kefir, skuto, jogurt. Zaradi delovanja bakterij se laktoza v njih predeluje v mlečno kislino, vsebnost pa se zmanjša dvakrat v primerjavi s celotnim proizvodom.

Debelost

Pred uživanjem je pomembno vedeti, kakšna je vsebnost maščob v kozjem mleku. Ne razlikuje se od krave. Če je koza ustrezno skrbna, ji je dana uravnotežena prehrana, žival ne živi v skrčenih pogojih in hodi redno, nato pa bo vsebnost maščobe 4-9%. Za uporabo izdelka z največjo koristjo je priporočljivo izbrati pijačo z vsebnostjo maščobe 4,4% - dokazano je, da telo zagotavlja 100% absorpcijo hranil.

Kaj je drugačno od krave

Največja razlika med kozjim mlekom in kravjim mlekom je v strukturi. Pijača, pridobljena iz koze, ne vsebuje alfa-kazeina, ki je glavni kravji alergen, zato ga je lažje prebaviti. Druge razlike med izdelki so:

10 g na skodelico, redko najdeno brez maščob, ne vsebuje aglutininov, maščobne kroglice se ne držijo skupaj, hitro se razcepi v želodcu.

8-9 g na skodelico, včasih razmaščeno, manj linolne in arahidonske kisline, težje prebavljive s črevesnimi encimi.

Želodčna kislina jih obdeluje v mehki strdek sir, kar poveča stopnjo absorpcije.

Alergenski protein alfa kazein

Več kalcija, kalija

Manj bakra, selena, antioksidantov

Več vitamina B6, A, Niacina

Več B12, folna kislina

Kako piti kozje mleko

Da bi kar najbolje izkoristili izdelek, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno piti. Izkušeni gojitelji koz priporočajo pitje pijače, ne da bi ga razredčili z vodo. Zaželeno je, da začnete z majhnim deležem in postopoma povečujte prostornino stekla. Ne bojte se grenkega specifičnega okusa izdelka - lahko se pojavi tudi v kravi. Za sladkost zmešajte kozarec pijače z žličko medu, bo bolj zdrav in okusen.

Polnomastno mleko ni vedno dobro prebavljeno, zato poskusite preiti na mlečne izdelke: jogurt, kefir, sir, maslo. Surovo mleko se absorbira bolje kot pasterizirano. Poceni po ceni pijače ne more biti - je dražja od krave za 20-30 rubljev na liter. Bolje je, da ga kupite v spletni trgovini s katalogi ali naročite pri kmetih po nižji ceni.

Kuhajte ali ne

Neizkušene gospodinje so izgubljene, ne vedo, ali naj zavrejo kozje mleko ali ne. Odgovor je preprost: če koza ne zboli z ničemer, potem izdelek ne potrebuje vrenja. Dovolj shranjevanje v dobro opranih posodah, ker ima pijača antibakterijske lastnosti. Če mleko povzroči sumljivo reakcijo ali kupec ne ve, kako je bila žival, potem je bolje, da jo segrejemo na 65-70 stopinj, da odstranimo neželene bakterije.

Koliko je shranjeno v hladilniku

Sveže mleko se shranjuje v hladilniku več kot teden dni. Tako dolg rok trajanja mu zagotavlja uspešno sestavo z antibakterijskimi lastnostmi. Po treh dneh mleko ne bo postalo kislo, če ga postavite na mizo pri sobni temperaturi. Zdravniki svetujejo piti pijačo takoj, da bi dobili največ vitaminov, z dolgo življenjsko dobo so uničeni.

Koristi kozjega mleka

Ocenite, kako velika je korist izdelka, tisti ljudje, ki imajo zdravstvene težave. Edinstvena pijača je uporabna pri boleznih želodca, oči, diatezi, obnovi kostno tkivo med demineralizacijo. Veliko prednosti, tukaj je le nekaj izmed njih:

  • uravnava normalno delovanje srca in krvnih žil, izboljšuje tvorbo krvi zaradi kobalta;
  • prehrana z vključitvijo pijače spodbuja hujšanje;
  • beta kazein zdravi rahitis, sialična kislina povečuje ovire za odpornost telesa na okužbe in bolezni;
  • krepi rast las, očisti kožo, odpravlja izčrpanost;
  • albumin odpravlja gastrointestinalne motnje;
  • fosfolipidi, kalcij, fosfor pri tuberkulozi;
  • Vsebuje cistin, ki odstrani težke kovine, radionuklide, varuje jetra in možgane pred poškodbami, ki jih povzroča alkohol in nikotin.

Med nosečnostjo

Pomembno je, da se v prehrano vključi kozje mleko med nosečnostjo in dojenjem, saj pijača odpravlja tveganje alergij pri dojenčkih. Poleg tega pijača zagotavlja vstop kalcijevega in vitamina B12 v materino telo, brez česar je nemogoče rasti in pravilne tvorbe organov in tkiv ploda. Proizvod izpolnjuje potrebe nosečnic v fosforju, mineralih. Če dojenje v negovalnih ženskah ni prilagojeno, potem je njegova vključitev v formulo za hranjenje neprecenljiva alternativa hranjenju matere, saj so njene koristi neskončne.

Za otroke

Že v času maternice se koristi kozjega mleka za otroke kažejo v celoti, kar prispeva k njihovi pravilni rasti in razvoju. Če je dojenček ali majhen otrok alergičen na mlečne beljakovine iz kravjega napitka, ga koza nadomesti in nasiči telo z dodatnimi hranilnimi snovmi. Vključitev v prehransko pijačo odpravlja prehlad, okužbe ušes, ekcem, krepi imunski sistem.

Otroci, ki pijejo mleko od koze, imajo manj možnosti za prehlad in gripo, nimajo gastrointestinalnih motenj, hitreje okrevajo. Šolarjem svetujemo, da jemljejo mleko s povečano obremenitvijo - duševno in telesno. Pijača povečuje vzdržljivost, pomaga športnikom v času intenzivnega treninga in treninga zaradi vsebnosti valina, levcina in izolevcina, ki obnavljajo mišice.

Za moške

Mišično okrevanje športnikov in ne samo - to je korist za moške. Mladi naj ga med fizičnim naporom popijejo, da povečajo vzdržljivost in izboljšajo presnovo. Po receptih tradicionalne medicine, jemanje mleka z orehi in repo odpravlja težave s potenco, z maslom in medom, kašljanjem, alergijami in odvisnostjo od alkohola.

Za starejše

Ločeno se upoštevajo koristi in škodljive učinke zdravila za starejše. Da ne bi povzročili poškodbe telesa, ljudem po 45 letih svetujemo, da pijejo samo pijačo z nizko vsebnostjo maščob. Optimalna količina je zjutraj dvakrat ali trikrat na teden za pol kozarca, da se prepreči prekomerni kalcij. Izdelek lahko prinese naslednje prednosti:

  • obnovi oslabljeno človeško telo po operacijah, vrne vse procese v normalno stanje in delo;
  • fosfolipidi preprečujejo odlaganje holesterola, odpravljajo aterosklerozo in bolezni srca;
  • kalij normalizira srčni ritem, krvni tlak, mineralne soli odstranijo edem pri odpovedi ledvic;
  • odsotnost glukoze in galaktoze pozitivno vpliva na bolnike s sladkorno boleznijo, preprečuje debelost, izboljšuje presnovo;
  • metionin, lecitin in fosfor zdravijo bolezni žolčnih kamnov, hepatitis, zavirajo odlaganje maščob v jetrih;
  • odsotnost ekstraktivnih snovi znižuje kislost želodčnega soka, zavira razvoj gastritisa, peptične razjede, zdravi žolčnik in dvanajsternik;
  • pomeni velik učinek na črevesno mikrofloro;
  • fosforja in vitamina D odpravita demineralizacijo kosti, preprečita osteoporozo.

Vendar pa se škoda kozjega mleka ne sme podcenjevati. Pijače ni treba zlorabljati. Tu so možna tveganja za prekomerno uporabo:

  • če nahranite otroka do starosti enega leta samo s kozjim mlekom, obstaja tveganje za pridobitev anemije zaradi pomanjkanja železa
  • kontraindikacije so bolezni trebušne slinavke, debelost, povečana viskoznost krvi;
  • ni zaželeno jemati zdravila pred obrokom ali takoj po njem, da ne bi oslabili učinka želodčnega soka - bolje je počakati nekaj ur.

Zdravljenje kozjega mleka

V dnevnem vnosu kozarca izdelka je zdravljenje bolezni, vendar to pravilo velja le do 40 let Po doseganju te starosti je bolje zmanjšati količino pijače na pol kozarca in ga vzeti čez dan. Zdravilne lastnosti lahko označimo na naslednji način: t

  • odpravlja bolezni prebavil, presnovne motnje, bolezni dihal, ščitnico, živčni sistem;
  • pomaga pri normalnem delovanju kardiovaskularnega sistema;
  • zdravi tuberkulozo, alergije, astmo, ekcem, nespečnost;
  • za preprečevanje tumorjev, onkologije;
  • odpravlja resnost izpostavljenosti sevanju;
  • odstranjuje kamne iz žolčnika, odpravlja ciste, fibroide, zdravi epilepsijo pri otrocih.

Z onkologijo

Redno uživanje pijače ima preventivni učinek v primeru raka. Pomaga izdelku v onkologiji, ker ima antibiotične lastnosti, lahko z redno uporabo raztopi benigni tumor, ne povzroči malignega. Pijača se dobro absorbira, izboljša imunost, ima tonični učinek.

Video

Ocene

Po nosečnosti sem imel laktacijo, na katero je moja babica svetovala, naj nahrani otroka s kozjim in kravjim mlekom, katerega cena je bila nižja od umetnih mešanic. Otroci so uživali v tej masi, odrasli zdravi in ​​se ne razlikujejo po stopnji zdravja otrok, ki so jih matere skrbele brez dodajanja pijače.

Dmitry, star 34 let

Sem amaterski športnik, treniram vsak dan, zato potrebujem vnos beljakovin. Poleg jajc, bogatih z aminokislinami, redno pijem mleko iz koze, ki je poceni. Izdelek me oskrbuje z bistvenimi elementi in vitamini. Usposabljanje poteka preprosto, mišice se hitro obnavljajo in počutim se močnejše in postajam trajnejše.

Po operaciji na želodcu sem dolgo časa okreval. Za telo hitro vrnil v normalno stanje, prejel nasvet piti kozje mleko, kupljeno po ugodni ceni od prijatelja. Sprva mi ni bilo všeč vonj pijače, potem pa sem se vključil in začel uživati. Nekaj ​​mesecev sem vzel imuniteto, začel se počutiti bolje.

Kazeinsko mleko

Zakaj kozje mleko?

Kazein v mleku: koristi in škoda

Dejstvo, da je mleko dobro za zdravje, slišimo od otroštva. To stališče je postalo stereotip in se redko izpodbija.

Medtem pa dolgo časa obstajajo znanstvene študije, ki dokazujejo škodo mleka. Najpomembnejša dela na to temo so knjige »Smrtonosni strup« Roberta Cohena in Maria Rollinger »Boljše brez mleka«. Vsebujejo rezultate raziskav na stotine znanstvenikov.

Zakaj tako malo vemo o tem? Odgovor je preprost. Ni ga mogoče prodati. Medtem ko korporacije mleka in mesa vlagajo milijone dolarjev v oglaševanje svojih izdelkov.

Kakšna je škoda mleka?

Glavni je, da mleko vsebuje kazein. Kazein v kravjem mleku je potreben, da teleta krepijo rogove in kopita. V želodcu imajo encim, ki ga razgradi v aminokisline. Človek ne potrebuje rogov, zato je ta encim odsoten v njegovem prebavnem traktu in kazein se ne more razcepiti.

Pravzaprav je kazein v mleku lepilo. Uporablja se v lesarski industriji in industriji barv. Moškemu lahko tesno blokira vsa plovila in kapilare.

V boju za preživetje telo vrže vso moč, da nevtralizira "sovražnika". Kazein napadajo bakterije in glive, ki ga predelajo v žlindre in toksine, ki se delno izločajo iz telesa in delno odlagajo v jetra, ledvice itd.

Najbolj znani mit o mleku je njegova bogata vsebnost kalcija.

Pravzaprav se ves kalcij, ki pride z mlekom, porabi za boj proti kazeinu. Mlečni proteini povečajo kislost v želodcu. Da bi nevtralizirali ta proces, se na najenostavnejši način ustvari alkalni medij - poraba kalcija. Pri redni uporabi mleka telo uporablja kalcij iz kosti. Tako pitno mleko ne krepi, ampak uničuje kosti.

Kot rezultat, zaradi lastnosti kazeina, molokostanovitsya povzročajo številne kronične bolezni. Najpogostejši so:

  • Artritis in osteoporoza. 25 milijonov ameriških žensk, starejših od 40 let, ki so pile več kot 1 liter mleka na dan, trpijo zaradi osteoporoze ali artritisa.
  • Alergije.

Dokazano je, da je kazein eden najmočnejših alergenov. Pomislite: 50% otrok v ZDA je alergičnih na mlečni kazein!

  • Diabetes mellitus tipa 1. Struktura aminokislin kazeina je podobna strukturi celic, ki sintetizirajo insulin. Z izdelavo protiteles za boj proti kazeinu, je telo včasih prevarano in začne uničevati celice, ki so odgovorne za razgradnjo sladkorja.
  • Bolezni, povezane s povečano tvorbo sluzi: vnetje srednjega ušesa, astma, rinitis, vnetje tonzil, sinusitis.
  • Rak

    Glede na rezultate številnih raziskav je mlečni kazein eden od vzrokov za nastanek raka na prsih, modih in prostati.

    In to ni celoten seznam bolezni. Ali se razvijejo ali ne, je odvisno od genetike in imunskega sistema. Toda kazein zanje ustvarja gojišče.

    Sir in trdi sir sta še bolj škodljiva. To je na splošno zgoščen kazein. Kozje mleko se bolje absorbira. Manj prispeva k alergijam.

    Večina beljakovin iz nje se razgradi v aminokisline. Toda kozje mleko ima tudi kazein.

    Toda mleko ima korist, pravite. Za človeka so potrebni kalcij in beljakovine.

    Ne skrbite. Naše telo bo razvilo beljakovine, ki jih potrebuje iz celuloze: na primer zelena ajda, temno zelena zelenica, rž, pira. Kalcij se nahaja v številnih zelenih zelenjavah, večinoma v makovih in sezamovih.

    Ne bodite slepi žrtve oglaševanja! Imate priložnost preučiti to vprašanje in sprejeti odgovorno odločitev.

    Pričakovana življenjska doba in zdravje vas in vaših otrok so odvisni od tega!

    Kot post? Kliknite »Skupna raba«

    Na spletno mesto se lahko prijavite prek:
    TwitterGoogleFacebook

    Naravni milkshakes

    Kazein v otroški hrani

    Kazein je nujno vključen v mešanice, namenjene za umetno hranjenje dojenčkov. Ko kazein v formuli za dojenčke vstopi v želodec otroka, začne delovati klorovodikova kislina.

    Tako se ustvarijo pogoji za pretvorbo beljakovine v zgoščeni strdek, kar zagotavlja dejstvo, da je v kazeinu prisotno veliko število hidrofobnih aminokislin. Zaradi naravne stixifikacije kazeina se razgradnja proteina spremeni v dolg in dolgotrajen proces, med katerim nastopi enakomerno sproščanje aminokislin. Ta dimenzija zagotavlja nemoteno oskrbo aminokislin v krvi intenzivno rastočega otroškega organizma.

    V otroški hrani mora biti kazein v naravni obliki, torej z naravno hrano.

    Otroci predšolske starosti (od 2,5 leta), ko upoštevajo toleranco zdravila, naj dnevno popijejo 2 skodelici mleka. Poleg tega je treba otroku zagotoviti skuto, sire, bio-jogurte in kefir. Pravilno načrtovani obroki za vsak dan, upoštevajoč obvezno vsebino in ostale skupine izdelkov, bodo vsem fantom in dekletom zagotovili vse, kar je potrebno za popolno rast in razvoj.

    Pogosto tudi otroci, ki so v starosti 3 let nagnjeni k alergijam na mlečne izdelke, ne doživljajo več občutka nelagodja, zaradi česar je uživanje mlečnih izdelkov sprejemljivo v dnevni prehrani otroka.

    Kazein, ki je del mlečnih izdelkov, je nepogrešljiv in mora biti prisoten v prehrani vsakega otroka. Kar se tiče prehrane šolarjev, ni mogoče brez mleka. V primeru, da ima otrok slabo prebavljivost tega izdelka, ga lahko nadomestijo s siri različnih sort, skuto in fermentiranih mlečnih pijač, ki jih telo praviloma popolnoma absorbira.

    Kazein v športni prehrani

    Kazein je zaradi svoje sposobnosti zgostitve najbolj priljubljena sestavina, ki je vključena v številne prehranske dodatke za športnike. Za množico mišic športniki priporočajo porabo približno 40 gramov čistega kazeina na dan.

    Prašek se vzame pred spanjem in v primeru, da se športnik počuti močne lakote. Obdobje veljavnosti enega obroka kazeinske pijače traja približno 8 ur, medtem ko športnik počiva, v telesu potekajo katabolni procesi.

    Bistvene aminokisline, ki jih vsebuje ta beljakovina, kalcij in fosfor, so potrebne za popolno rast, razvoj in delovanje telesa vsake osebe.

    Po mnenju nutricionistov se kozje mleko šteje za eno najpomembnejših živil za športnike.

    To je naravna pijača, ki jo telo zaznava veliko lažje kot katero koli sintetično prehransko dopolnilo. Kozje mleko lahko v celoti nadomesti gainer, to je živilsko mešanico beljakovin in ogljikovih hidratov za športno prehrano. Za ustvarjanje močne mišične mase je dovolj, da dnevno zaužijete 2 litra izdelka. Mleko pomaga povečati raven glikogena v mišičnem tkivu in izboljša presnovo tekočin. Poleg tega poveča zalogo inzulinu podobnega faktorja v telesu.

    Kot športno prehrano lahko uporabite ne le kozje mleko, temveč tudi različne sekundarne izdelke: skuto, jogurt, sir. Učinek njihove uporabe ni manjši kot učinek samega mleka.

    Pijača je idealno kombinirana z vsemi dodatki hrani za izgradnjo mišične mase, povečuje njihovo delovanje. Samo ni priporočljivo, da jih pijete istočasno takoj po aktivni vadbi: združene beljakovine in ogljikovi hidrati je težko prebavljiv za telo. Tudi zelo mastno mleko se ne priporoča, sicer pa namesto močnih mišic obstaja tveganje za kopičenje maščob.

    Nekaj ​​zgodovinskih dejstev o kozjem mleku

    V antični Grčiji so se pri pripravi športnikov na olimpijske igre močno nahranili z mlekom in sirnimi kozami. Ustanovitelj bodybuildinga Bernard McFadden je v enem letu v svoji reviji Physical Education imenoval kozje mleko kot »eliksir moči«.

    V enem letu je slavni bodybuilder Joseph Hiz uporabil le en čep in dnevno porabo 5 litrov svežega mleka, da je pridobil 12 kg mišične mase na mesec. Eden najboljših športnih trenerjev prejšnjega stoletja, Vine Gironda, nikoli ni vzel umetnih beljakovin iz sirotke, vendar je štirikrat na dan pojedel krožnik skute in popil skodelico mleka. Bodybuilder Bruce Randall že več let z intenzivnimi treningi dnevno popije tri litre mleka, tako da se je njegova mišična masa povečala s 90 na kg.

    Primerjava kozjega mleka, ovac, kobil

    Na policah naših trgovin smo navadeni, da vidimo predvsem kravje mleko.

    Zdaj pa še pogosteje najdete takšne dobrote kot kozje mleko, v velikih supermarketih pa lahko najdete tudi kobilje mleko. V tem članku bomo govorili o netradicionalnih vrstah mleka in poskušali ugotoviti, kaj naredi mleko, ki se razlikuje od kravjega mleka pri kozah, kobilah, kamelah in drugih živalih in kako koristno je za nas.

    Po kemijski sestavi in ​​lastnostih je kozje mleko blizu sestavi in ​​lastnostim kravjega mleka. Razlikuje se le v večji količini beljakovin, maščob in kalcija; vsebuje veliko karotena, zato ima bledo rumeno barvo.

    Maščoba kozjega mleka vsebuje več kapričnih in linolnih kislin, maščobne kroglice pa so manjše, kar prispeva k boljši absorpciji v človeškem telesu. Aminokislinska sestava njenih beljakovin je blizu aminokislinski sestavi beljakovin človeškega mleka, vendar so kazeinski miceli večji od kazeinskih micel v ženskem in kravjem mleku ter so višji in višji. Kazein iz kozjega mleka vsebuje nekaj frakcij (10–15%), tako da med sirilom tvorijo ohlapen strdek.

    Vsebnost maščobe kozjega mleka je višja za 3,6% do 6% (odvisno od pasme koz). Kozje mleko je bogato z vitaminom A in niacinom, vsebuje nekoliko več železa in magnezija kot kravje mleko. Kislost kozjega mleka je približno 17–19 ° T (pH = 6,4) 6,7), gostota pa je kg / m³. Kozje mleko je manj toplotno odporno (prenaša t = ° C za 19 minut), ker vsebuje več ioniziranega kalcija.

    Kozje mleko ima alkalno okolje, zaradi česar je kozje mleko ob poslabšanju razjede želodca ali dvanajstnika dobro dopolnilo zdravljenju.

    Kozje mleko se uporablja za zdravljenje bolezni prebavil, tuberkuloze, odstranjevanje težkih kovinskih soli iz telesa, čiščenje telesa iz učinkov kemoterapije, za otroško hrano. Pomaga pri zdravljenju bolezni ščitnice. Surovo kozje mleko je manj nevarno od surove krave, saj so koze bolj odporne na bolezni kot krave. Iz kozjega mleka proizvajajo sire slanice, na primer sir.

    Sestava kobiljega mleka se bistveno razlikuje od sestave kravjega mleka in drugih živali.

    Vsebuje 2-krat manj beljakovin, maščob in mineralov, skoraj 1,5-krat več laktoze kot kravje. Kislost mleka kobil je dovolj nizka - približno 6 ° T (pH = 6,6.0 7,0), gostota ÷ kg / m³. Glede na količino in sestavo beljakovin ter vsebnost laktoze se kobilje mleko približa tistemu pri ženskah. Spada v albuminsko skupino mleka - delež kazeina v njem predstavlja 50 ÷ 60% celotne količine beljakovin.

    Torej, ko koagulacija kobiljega mleka ne tvori gostega strdka, se beljakovine oborijo v obliki občutljivih majhnih kosmičev.

    Marejevo mleko ima visoko biološko vrednost. Njegove beljakovine in maščobe se dobro absorbirajo. Mlečna maščoba ima nizko tališče - 21 ° 23 ° C, vsebuje manj nizke molekulske mase, vendar bolj nasičene maščobne kisline v primerjavi s kravje mlečno maščobo. Količina polisasičenih maščobnih kislin je v njej skoraj 10-krat višja kot v kravji. Proteini imajo dobro uravnoteženo aminokislinsko sestavo.

    Marejevo mleko bistveno presega vsebnost askorbinske kisline v kravji, njegova količina lahko doseže 13 mg / m³ in več. Vseeno pa vsebuje manj vitamina B2 (riboflavin).

    Marejevo mleko je rahlo trda bela tekočina z modrim odtenkom. Uporaben je v primeru presnovnih motenj, nepravilnega blata, tresenja v črevesju, okužb črevesja, vetrovanja, bruhanja, slabosti. Najbolj priljubljeno mleko za kobile deluje s šibkim turgorjem kože, izpuščajem, luskavico, sončnimi opeklinami, slabostjo in šibkostjo v starosti. Priporočljivo je tudi piti za hitro okrevanje po operaciji.

    Mareovo mleko se uporablja za pripravo dragocenih prehrambenih fermentiranih mlečnih izdelkov - kumys.

    Iz fermentiranega kobiljega mleka z destilacijo naredimo pijačo, imenovano "Artsa" (nekakšen analog vodke).

    Ovčje mleko je hranljivo in okusno. Ima bogat in nežen, rahlo sladek okus. Skupna gostota tega mleka je višja kot pri kravjem ali kozjem mleku, minerali, kot so kalcij, cink, fluor, pa so dvakrat večji in so prisotni vsi pomembni vitamini B. Kljub visoki vsebnosti maščob so izdelki iz ovčjega mleka veliko. lažji od krave. Dejstvo je, da se v ovčjem in kozjem mleku vse karoten pretvori v vitamin A. Posledično sta mleko in maslo, pridobljeno iz tega mleka, bele barve, vendar to ne zmanjšuje njihove biološke vrednosti.

    Ovčje mleko proizvaja najdebelejši sir.

    Mlečna maščoba pri teh živalih je do 12,1%, zato je za ljudi s šibko jetra in trebušno slinavko bolje, da takšen izdelek zavrne ali ga uporabi v zelo majhnih količinah. Hranilna in terapevtska vrednost ovčjega sira je zelo visoka. Je vir ne le popolnih živalskih beljakovin, ampak tudi fosforja, številnih vitaminov, vključno s folno kislino, vitaminom A (retinol), karotenom, vitaminom B2. Pri medicinski prehrani se uporabljajo neakutni, nizko nasoljeni in po možnosti mastni siri, običajno v prehrani za bolezni jeter in črevesja.

    Sharp siri z veliko količino mineralnih soli so koristni za izboljšanje apetita, z anemijo, vendar za bolezni prebavil (razjeda, gastritis, kolitis itd.), Je bolje, da se vzdržijo ostrih sirov in izberejo nevtralne okuse. Slani siri so kontraindicirani pri boleznih ledvic, edemih, hipertenziji.

    Kazein v kozjem mleku

    Alergije na mleko, jajca in pšenico. Otroška medicina

    Kaj nahraniti otroka? = (3 leta so bili pri alergologu, nos ne diha skoraj leto dni! Edemi in smrkavosti, smrkavosti in edemi To bo strogo za 3 mesece, potem bo mogoče gledati. Lahko naredite purana, zajec, svinjino, jagnječje meso z mlekom, ne morete ga zamenjati niti z sojo. Ničesar nisem vprašal o posebni mešanici, rezanci (vendar sojino mleko ni, pravi zelenjava.

    Otroci alergični na kravji protein.

    Kaj storiti, ko je otrok zasut in ne veste, kaj ste pojedli, da bi sprožili takšno reakcijo? To vprašanje se pogosto pojavi v prvem mesecu otrokovega življenja in nihče razen vi ne more ugotoviti vzroka. Spoznajte vzroke izpuščaja pri otroku in kako jih lahko preprečite. Kaj storiti, ko je otrok zasut in ne veste, kaj ste pojedli, da bi sprožili takšno reakcijo? Zelo pogosto se to vprašanje pojavlja v prvem mesecu otrokovega življenja in nihče razen vas ne more.

    Povej mi, pliz, ali je mogoče piti kefir. Hujšanje in prehrana

    Povej mi, pliz, je mogoče piti kefir, jesti skuto (jogurt ni dovoljen) 1. c. krvi.

    Domači sir (sorta kmetov). Maslo. Sojino mleko. Sojin sir Kozji sir. Mozzarella sir (izdelan iz bivoljega mleka). Feta sir (grška receptura, belo kozje mleko).

    Modri ​​sir Vse vrste jogurta. Hrana iz kazeina. Kefir. Kozje mleko. Sladoled Munsterjev sir. Posneto mleko (2%). Buttermilk Kremni sir. Stisnjena skuta. Kremni sir Mlečna sirotka Sir: ameriški "Brie" "Gouda" "Gruyere" "Camembert" "Kolby" "Monterrey soft" "Parmezan" "Cheddar" "Swiss" "Edamsky" "Emmental".

    o mleku. Otrok od rojstva do enega leta

    No, dobro :), začeli smo piti isto mleko (Ruzkoe 3,2-4%), ali bolje teden dni, malo požirek iz maminih vrčkov, in že kot 2 dni naredim Remedy kašo na njem (ali karkoli že so). Razširil sem ga na pol z vodo. Resnično, Fedka je že odprl usta brez pesmi, ne za mleko na Frisu, zato želim vedeti, če ste alergični (ugh, ugh), ko se to kaže in kako ga prepoznati?

    Kot pravilo, alergija na mleko - "kumulativno", to je, se lahko manifestira v 1-2 mesecih.
    Pojavi se v obliki luščenja na licih, ročajev - tik nad komolcem, gležnjev. Če alergen še naprej vstopa v telo, se bo piling začel pordeliti na mestih, potem se bo vse zacvetelo, jokali rane, se bodo pojavile kraste.

    Alergija na mleko ni vseživljenjska alergija, v tej starosti pa jetra niso dovolj razvita, da bi absorbirala kravje beljakovine, akumulirani toksini pa jih telo izloči skozi kožo.

    Shl. Lahko poskusite kuhati kašo na kozjem mleku? Kozein je lažje prebavljiv kot kravji protein.

    Mleko ni samo hrana

    V svojih predavanjih in publikacijah kmetijski inženir Eric Birlo pogosto vpraša, kako so hrana in kultura med seboj povezani. Prepričan je, da pitje mleka ni le proces gašenja žeje in lakote, ampak nekaj več, sveto dejanje, ki nosi veliko pomenov. Mleko je prva hrana za novorojenčke. To je njegova edinstvenost. Mleko je povezano z življenjem, bela barva pa predstavlja nedolžnost in čistost. To pojasnjuje veliko količino.

    Kozje kraljestvo. Uporabnik bloga Pole na 7ya.ru

    Dolga leta sem redno potoval po Dmitrovki v regijo, vendar nisem vedel, da je bila na poti kozja farma, ki je prodajala kozje mleko. Po naključju sem slišal, da je bila ena, in spet, ko sem potovala skozi Dmitrovko, sem jo našla in kupila mleko-kefir-skuto. Izkazalo se je, da je mleko okusno in sveže, ni dišalo. Kefir je prav tako precej, toda predvsem mi je bilo všeč skuta (čeprav mi ga ni preveč všeč) in domači sir. Na splošno so vtisi najboljši, čeprav so cene visoke - mleko je 120.

    imajo siesto, tako da v urniku ni nič čudnega :))

    Na žalost nisem prijazen do mlečnih izdelkov, sicer bi uporabil nasvet.

    Odmor za molžo, verjetno (-:

    Naravni izdelki so odlični! Dobro kozje mleko je res zelo okusno, ravno sladko in ne vonja.

    Prosim, svetuj! Pri najmlajšem. Drugi otroci

    Prosim, svetuj! Moj junior je imel zelo nizek hemoglobin. Ko so spoznali razlog, so mi dali piti železo. Sem tukaj v knjigi pogledal, da za proizvodnjo hemoglobina potrebnih beljakovin - pravijo, opeke, iz katerih je zgrajena. In otrok ne uživa beljakovin v kakršni koli obliki. Vprašanje: Kako se hemoglobin podpira pri ne-proteinskih otrocih?

    Mlečna kmetija in druge radosti na državni kmetiji. Lenin.

    Pred kratkim sem obiskal mlečno kmetijo v bližini moskovske državne kmetije. Lenin, bolj znan po vseh njegovih jagodnih poljih. Na kmetiji je 400 krav, od katerih vsako daje povprečno 26 litrov mleka na dan. Hranijo se v zelo udobnih pogojih - brez povodec, da se lahko prosto gibljejo po hlevu in izberejo svoje sosede prijatelje :) Stalen proces absorpcije hrane spremlja neprekinjen proces proizvodnje gnoja, vendar je proces žetve avtomatiziran in je skoraj končano.

    O mešanici. Otrok od rojstva do enega leta. Konference na 7th.ru

    Povej mi, kakšno mešanico ješ in zakaj je izbira padla na to mešanico? Najprej, če bi Samper - ker je to bilo v bolnišnici, potem pa v Frisu, ker so ga naši sosedje pojedli.

    Obvestite mešanico. Otrok od rojstva do enega leta

    Dober dan vsem! Moja hčerka je stara skoraj 7 mesecev, nimam dovolj mleka, moram se prehraniti preveč, in mamilo ni zelo napredovalo. Hkrati pa mešanica mleka in Agush nista šla - sumim, da je alergija na beljakovine kravjega mleka, kazein, ker ima starejši tako alergijo. Na splošno želim izbrati mešanico za dokorm, kuhanje kašo. Najstarejši sin, namesto mleka, pije razredčeno mleko v prahu na osnovi izvlečka koruze, ki se uporablja za sojo. Danes sem poskusil brez laktoze.

    Živalsko mleko. Baby 1 do 3

    Na poštnem seznamu za strokovnjake na področju laktacije se zdaj razpravlja o vprašanju potrebe in koristnosti živalskega mleka v prehrani ljudi. Za mnoge ljudi kravje mleko sploh ni primerno. Omenjeni so Afričani, Azijci in Indijci. Skoraj nikjer na svetu ljudje ne pijejo mleka. To je kulturna značilnost narodov severne Evrope. Za veliko otrok izginja lacaze (snov, ki pomaga prebaviti mleko) iz prebavnega trakta v območju 2-3 let, to je starost zgodovinskega prenehanja.

    Strinjam se. Menim tudi, da mleko (razen matere, krave, koze, kobile, kamele, osle itd.) Ni le nepotrebno, ampak tudi škodljivo. Absolutno se ne želim spuščati v pojasnila, dovolj je reči, da po vseh naših težavah s Sanko zelo skrbno obravnavam prehrano na splošno.

    Kljub temu spoštujem mlečne izdelke in jaz in otrok z užitkom jede in pije. Koristi.

    Kozje mleko. Sprejetje

    Povejte svoje mnenje o koristnosti in koristnosti kozjega mleka za otroka? Čez 4 mesece ga lahko daste (in ali)? Vremo? Razredčite? S koliko dajati prvo? Zaenkrat dajem samo mešanico, toda za hranjenje sem začel mešati eno žlico nemlečne kaše od 4 mesecev v mlečno zmes in dajem 2-krat na dan, tako da zdaj moje dekle poje prazno mešanico brez užitka. Verjetno ves čas ne morete mešati kašo? Želim diverzificirati kozje mleko. Kaj misliš o tem?

    Kozje mleko. Otrok od 1 do 3 leta

    In koliko lahko pijete kozje mleko? Zdaj smo nekaj dni (4. dan) pitje kozjega mleka zdaj pijačo (280 gramov v njej). Je to veliko ali normalno? Ne želim mu več dati. In kaj, če je ta količina za otroka veliko, še posebej za alergike? Nekaj ​​v moji glavi se že vrti: (Ena stvar je dobra - babica me je končno zaostajala, ker bi moral otrok piti mleko in ustvarjati plesen.

    Kozje mleko. Drugi otroci

    Dekleta! Pogosto se pogovarjamo o dieti, vendar želim to temo postaviti v ločeno temo, da bodo naši glavni strokovnjaki za prehrano pozorni na moje vprašanje. Prešli smo na prehrano BGBK, vendar me vprašanje, kako nadomestiti mleko, ne zapusti. Nekajkrat sem naletel na sporočila, ki so bila kot kozje mleko. Na internetu sem prebral o koristih kozjega mleka. Poleg tega je za nas to lahko izhod v boju proti zaprtju. Zato vas prosim, da odgovorite - ali je možno prehranjevati kozje mleko z BGBK ali ne?

    KOZNO MLEKO. Otrok od rojstva do enega leta

    Vedno je verjela, da je kozje mleko boljše, bolj hranljivo kot kravje. Nekje sem prebral, da je čim bližje materinskemu, in včeraj je bil prijatelj pri pediatru (dojenček star 9 mesecev), kjer so ji povedali, da ne bo dala kozjega mleka eno leto, teden dni, ker vsebuje veliko beljakovin in da iz njega pade raven hemoglobina. Prosim odgovorite, ali je to res? In tudi moja hči je stara 1,1 meseca. za noč in noč ji dam formulo.

    Danes je svetovni dan mleka!

    Vsako leto, 1. junija, praznujemo ne samo Mednarodni dan otrok, temveč tudi Svetovni dan mleka! Datum praznovanja je prvič predlagala Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo leta 2001. Tradicija praznovanja svetovnega dneva mleka 1. junija je zelo razširjena: festivali mleka se odvijajo v številnih državah po svetu z degustacijami, koncerti in tekmovanji. Za praznik pripravili izbor zanimivih dejstev o.

    mix svetujejo. Otrok od rojstva do enega leta

    Otrok 6 mesecev. Mešanice ne moremo pobrati, z analizo hranil v Raziskovalnem inštitutu za prehrano pa smo odkrili alrigijo za kazein 4 ++ in kozje mlečno beljakovino 1+. Majhnega mleka skoraj ni. Na mešanicah mleka sypet) poskusil Enfamil), hidroliziranih dojenčkov ne jesti + lica in pop v izpuščaj, tudi na aminokisline Nutrilon in posuto vse. Prsih ne vzamem, materino mleko je začelo izločati, ni dp in moj otrok ima kolike iz mojega mleka, moj želodec je vedno mučen, plin, čeprav ne jedem ničesar mlečnega in kislega.

    ste alergični na kozje beljakovine? kaj nenni? Iz mešanic brez mlečnih izdelkov - in IMHO potrebujete le njih - poznam Friso-Soy, Humana SL
    frisosa - tukaj [referenca-1]
    Soja Humane [link-2]

    Mislim, da ga morate vnesti kot novo mešanico in se prepričajte, da dokončate alergijo! kreme. potrebno je! Moja sestra se ni zdravila in koža je še naprej reagirala!

    Kako nahraniti otroka z alergijami na hrano? Alergije na hrano.

    . V prvem primeru so vključeni imunski mehanizmi, v drugem - otrok preprosto nima dovolj encimov za prebavo kravjega mlečnega proteina (npr. Pomanjkanje laktaze). Alergeni beljakovin kravjega mleka so samo 36, vendar 4 izmed njih najpogosteje povzročajo alergije na hrano. Kazein je 80% CCM, je termostabilen (se ne zlomi pri kuhanju) in ni vrsta specifično beljakovina. To pomeni, da ste alergični na mleko drugih živalskih vrst. β - laktoglobulin ima najvišjo alergijsko aktivnost, specifično za vrsto, ki se pri kuhanju ne uniči. V materinem mleku ta beljakovina ni. α - laktalbumin uničimo z vrenjem (postane pena), specifično za vrsto. Bullish
    . Če je dojenček na umetnem hranjenju, ga je treba prevesti v aminokislinsko zmes ali mešanico z visoko stopnjo hidrolize beljakovin. Večina formul za dojenčke je narejenih na osnovi celih beljakovin in zato otroci z alergijo na BMP niso primerni. Prav tako niso priporočene hipoalergene mešanice, saj beljakovine v njih niso dovolj razcepljene in mešanica na kozjem mleku (velika verjetnost navzkrižnih reakcij). Običajno alergološki zdravniki otroke najprej prenašajo v mešanico, ki temelji na zelo hidroliziranih sirotkinih beljakovinah ali kazeinu, če v 2-3 tednih ni ustreznega učinka, je priporočljivo, da otroka prenesete v mešanico aminokislin, kot je neokat LCP. Morda, v prisotnosti izrazitih manifestacij alergij na hrano pri otroku, BP.

    Kje kupiti kozje mleko v Moskvi ?. Otrok od 1 do 3 leta

    Na njem kuham kašo za mojo hčerko, preden sem jo brez težav kupila v Izbenki, zdaj pa jim prinesejo zelo malo in ob 10. uri, na primer, je danes vsak že kupil dobavo samo 8 steklenic. Mogoče kdo ve, v katerih trgovinah še vedno prodaja? Na splošno sem v CAO, vendar mislim, da je omrežje, če obstaja nekaj povsod. Hvala

    Spodaj sem prebral: ali ste pred tem dali “čisto črto” ali ste se preprosto odločili, da je ne kupite po televiziji?

    Za kratek čas še vedno obstajajo mlečni / jogurtni "zdravi izdelki".
    Kozje mleko / jogurt iz podjetja "Vireneya".

    potrebujejo nasvet! Otrok od 3 do 7 let

    Končno smo ugotovili, da je Slava alergična. Glavna alergija na kalup je, vendar imamo tudi beljakovino, ki spremlja mleko (kot sem mislil), kazein. Zdravnik je rekel, da do pol leta odstrani vse mlečne izdelke, jajca in vse pecivo, kjer so te sestavine. In tu imamo problem: kako prenesti v takšni dobi, da je to nemogoče. Konec koncev, pred nekaj dnevi je bilo mogoče. Sin ljubi vse vrste skute, jogurti pechenyushki. Ali lahko kdorkoli naleti, kakšne vrste pecivo so zamenjali (imena, če je mogoče).

    Otroška hrana do enega leta. Ko mama nima mleka.

    Umetno hranjenje: mešanice dobrega kozjega mleka

    Diabetes in kravje mleko: otroci so ogroženi. Otroške bolezni

    . Ta bolezen se začne na naslednji način: Otrok je bil malo hranjen in prenesen v kravje mleko, po možnosti v obliki za dojenčke. Mleko vstopi v tanko črevo, kjer se razgradi v aminokisline. Pri nekaterih otrocih kravje mleko ni popolnoma prebavljeno in majhne verige aminokislin ali fragmenti prvotne beljakovine ostanejo v prebavnem traktu. Te nepopolno razgradljive beljakovinske dele lahko absorbiramo v kri. Imunski sistem obravnava te fragmente kot tujke in se začne boriti proti njim, da jih uniči. Na žalost so nekateri od teh fragmentov popolnoma enaki celicam trebušne slinavke, ki so odgovorne za proizvodnjo insulina. Imunski sistem izgublja.

    Bird iz Združenega kraljestva o mleku.. Drugi otroci

    Galina, nekaj želim vprašati. Morda je bilo rečeno, vendar sem zamudil. Mogoče je, da mleko ne prebavi telesa in da so drugi mlečni izdelki - skuta in sir - normalni? Gastroenterolog brez testov, skoraj naključno po intuiciji (po dolgem pogovoru), je Tanyi kategorično svetovala, naj odpove žita z mlekom in kefirjem, vendar je dejal, da lahko pustimo skuto. Kar je bilo rečeno za preklic, sem preklical. Mislim na skuto in sir - kaj če tudi ni koristno? Maslo.

    Mlečni izdelki. Uporabnik bloga Pole na 7ya.ru

    Prejeli danes sporočilo za javnost o programu "Tri mlečne izdelke na dan" - pravi, da Rusi porabijo nekaj mlečnih izdelkov - manj kot 250 kg na osebo na leto v smislu mleka. In norma WHO in RAMS - 320-340 kg na osebo. Prestrašen! No, to je skoraj liter na dan. Ne morem storiti toliko za nič. Na splošno se počutim dobro brez mlečnih izdelkov. Sodelujte v raziskavi, plz, želim vedeti, ali je med nami resnično veliko ljubiteljev mleka in derivatov. Poll from.

    NANNY - koristi naravnega kozjega mleka

    Pravilno, uravnoteženo in varno prehranjevanje - ključ do skladne rasti in razvoja otroka

    Kako se rodi mlečna mešanica. Posebno poročilo 7i iz Nestleja.

    Inside Corporation - ekskluzivna turneja po Švici za naše bralce.

    Umetno hranjenje: kdaj, kako, kaj. Umetno.

    . Upoštevati je treba individualne značilnosti otroka - njegovo zdravstveno stanje, stopnjo telesnega razvoja in apetita. Za umetno hranjenje je treba uporabiti le sodobne prilagojene mlečne formule za dojenčke ali domače proizvodnje. Cela naravna kravje in kozje mleko sta nesprejemljiva. Enako velja za neprilagojene mlečne formule. Inštitut za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti je priporočil razvrstitev nadomestkov za mleko: vsaka skupina nadomestkov je razdeljena na svežo in kislo. Zmesi so na voljo v suhi ali tekoči obliki. Kaj so prilagojene mlečne formule? Prilagojena formula za dojenčke.

    Mlečne reke iz steklenice. Umetno hranjenje

    Vrste suhih mešanic. Zlata pravila umetnega krmljenja. Dnevna potreba otroka za glavne prehrambene elemente.

    Sir v hrani otroka do enega leta. Uvedba dopolnilnih živil

    Sir v hrani otroka do enega leta. Uvedba dopolnilnih živil
    . Če dojenček že prejme encim za laktazo kot nadomestno zdravljenje, je morda treba njegov odmerek povečati. Če taka terapija ni bila predpisana, morda z uvedbo skute, morate počakati še nekaj mesecev. Kemični "izobraževalni program" Beljakovina skute je v glavnem predstavljena s kazeinom - glavnim mlečnim beljakovinam vseh sesalcev. V mleku imajo molekule te beljakovine svojo prvotno strukturo (tj. Kot molekule kateregakoli proteina so omejene na določen način), zato je kazein topen. V kislem okolju (kot je v primeru kislega mleka) se molekule kazeina denaturirajo - najprej se razgrnejo in nato spet zavijejo, vendar naključno. Denaturirani kazein preneha biti topen in se začne zbirati v grudicah. Zato stoječi jogurt stratificira: plast spodnjih oblik seruma.

    Primerjava sestave materinega mleka in prilagojene zmesi.

    Maščoba je najpomembnejše hranilo v materinem mleku. Pomanjkanje holesterola in DHA, vitalnih hranil za povečanje duševnih sposobnosti in organov, lahko otroku v prihodnosti povzroči težave s srcem.

    Mnoge ljubeče mame in očetje poskušajo po mestnih standardih za svoje dojenčke dobiti kozje mleko precej eksotično. Vendar pa so fanatično prepričani v njegove fantastične koristi. Pravzaprav ta mit ne temelji na ničemer. Učinek hranil, ki sestavljajo kozje mleko in mleko drugih sesalcev (razen človeka in krave), je popolnoma nepredvidljiv. Da bi se izognili razvoju hudih alergijskih reakcij in drugih patoloških stanj, se je treba izogibati uporabi mleka drugih vrst. Ostaja samo, da ste veseli, da dobite mleko bivolov, kamel, jelenov itd. ni lahko.

    Umetno hranjenje v vprašanjih in odgovorih.

    Ne preidejo vse matere na umetno hranjenje. Premagati čustveno neugodje bo pomagalo maksimalno "bližino" naravni vrsti hrane.
    . V primerjavi z ženskim kravjim mlekom ima otrok malo mineralov, vitaminov in encimov, v njem ni protiteles, ki bi otroka zaščitil pred boleznimi. Vendar so živalske beljakovine v kravjem mleku le presežek in celo v obliki težko prebavljivega kazeina in ne prebavljivih beljakovin sirotke, ki so prisotne v mnogih nadomestnih mešanicah mleka. Zato je za umetno hranjenje dojenčkov, še posebej v prvih mesecih življenja, potrebna le prilagojena mlečna formulacija, to je čim bližje sestavi materinega mleka. Sestava človeškega mleka, sestava kravjega mleka in priporočamo.

    Mleko za ali proti

    . Nasprotno pa se tveganje zmanjša med toplotno obdelavo mleka (vrelo mleko v prahu). Otroci, ki so alergični na kravje mleko, pogosto reagirajo na kozje mleko (tako imenovana navzkrižna reakcija). Stopnja nastopa simptomov alergije na mleko je lahko od nekaj minut do nekaj dni. Neželeni učinki na kravje mleko so lahko tudi posledica encimskega mehanizma. Do tega pride, če je prirojena ali pridobljena pomanjkljivost encima (laktaze) posledica različnih bolezni prebavil, vključno z alergijo na kravje mleko. Hkrati v črevesju mlečni sladkor - laktoza začne fermentirati, kar se kaže.

    Kako izbrati alternativno vabo. Umetno.

    Na vprašanja odgovarja zaposleni v Raziskovalnem inštitutu za prehrano RAMS Pyryeva Ekaterina Anatolievna. Je gluten žitnih "elementov" instant žit škodljiv za otrokovo zdravje? Zakaj toliko govoriti o tem?

    Značilnosti izdelkov za umetno hranjenje.

    . Nekoliko manj prilagojene so tako imenovane "kazeinske formule". Izdelani so na osnovi prahu kravjega mleka, katerega glavno beljakovinsko komponento predstavlja kazein, brez dodajanja demineralizirane sirotke. Za vse druge parametre so takšne zmesi čim bližje sestavi materinega mleka. "Kazeinske formule" vključujejo: "Similak" (ZDA), "Nestozhen" (Švica) itd. Skupina delno prilagojenih mlečnih formul - njihova sestava - je tudi nadomestek za materino mleko.

    Kaj so prebiotiki in s čim se jedo? Umetno.

    . Sodobne študije so potrdile, da je kozje mleko po sestavi bližje materinemu mleku kot ženske, in se bolje absorbira. Torej se v želodcu kravje mleko prebavi v dveh urah, kozje mleko pa v 20 minutah. Ena najpomembnejših razlik med kozjim in ženskim mlekom kravjega mleka je, da žensko in kozje mleko ne vsebuje visoko alergenih beljakovin, ki jih vsebuje kravje mleko. To je alfa-s1-kazein, beljakovina kazeinske frakcije mleka. V Novi Zelandiji, kjer se je mleko in ne sir, kot v Evropi, gojenje koz tradicionalno razvijalo, je sredi 20. stoletja angleška družba Vitacare začela proizvajati otroško hrano NANNI na osnovi kozjega mleka. Samozavestno je zasedla svojo nišo v prehrani otrok v Angliji in državah Evrope.

    Moderno prilagojene mlečne formule. Umetno.

    . Najpogostejša formula za umetno hranjenje je narejena na osnovi kravjega in kozjega mleka, ki se bistveno razlikuje od materinega mleka. Sodobne tehnologije v hrani za dojenčke nam omogočajo, da formulo mlečnih mešanic uvrstimo v sestavo človeškega mleka za večino sestavin: beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, vitamine, minerale. Beljakovine v sodobnih prilagojenih mešanicah se približujejo temu v materinem mleku (0,8-1,2 g / 100 ml) in znašajo 1,2-1,6 g / 100 ml zmesi in njeni mešanici.

    Umetno hranjenje. Umetno hranjenje

    . Kaj potem morajo starši vedeti o formulah za dojenčke? Sestava mešanice Nadomestki za materino mleko (zmes) morajo biti čim bližje (prilagojeni) v svoji sestavi materinemu mleku. Najpogosteje se mešanice za umetno hranjenje izdelujejo na osnovi kravjega ali kozjega mleka. V industriji otroške hrane sestava mlečnih formul približuje sestavi človeškega mleka za vse sestavine - beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, vitamine in minerale. Takšne mešanice se imenujejo prilagojene, saj na embalaži obstaja napis. Prilagoditev proteinske (beljakovinske) komponente je zmanjšanje skupne y.

    Umetno hranjenje v vprašanjih in odgovorih.

    . Zmanjšanje vsebnosti beljakovin v nadomestkih za materino mleko vam omogoča, da odpravite škodljive učinke odvečne beljakovine na presnovo dušika in mineralov v dojenčku, funkcijo prebavnega trakta in nezrelih ledvic. Druga smer prilagajanja je uvedba beljakovin iz sirotke, ki, za razliko od kazeina, ki prevladuje v kravjem mleku, tvorijo pri otrokovih mlečnih nadomestkih precej nežen in lahko prebavljiv strdek, prav tako pa zagotavljajo bližje približevanje aminokislinske sestave zmesi aminokislinski sestavi ženskega mleka.. Večina prilagojenih nadomestkov za materino mleko vsebuje tudi tavrin, prosto (npr. Ne del beljakovine) aminokisline, ki vsebuje žveplo in je potrebna za t
    . ) priporoča, da se celotno mleko iz kozjega mesa vnese v prehrano šele pri starosti 9–12 mesecev, v vseh priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije pa je priporočljivo, da se kozje mleko daje otrokom, ki niso starejši od 12 mesecev. Posebno pozornost je treba nameniti folni kislini, katere vsebnost pri kozjem mleku ni pomembna. To je potrebno za tvorbo krvi, in če je otrok hranjen s kozjim mlekom, potem razvije anemijo pomanjkanja folne kisline, katere potek je veliko težji od anemije zaradi pomanjkanja železa. Kravje mleko v svoji sestavi je prilagojeno potrebam teleta, vsako mleko v vasi zagotovo ne ustreza mestnemu otroku do leta dni zaradi Fr.

    Prehrana brez glutena in kazeina. Drugi otroci

    Mame, ki so se odločile za zgornjo dieto, zdaj zberem informacije o prehrani, povejte mi, toda kaj točno vaši otroci jedo za zajtrk, kosilo in večerjo. Imeli smo žepe, jogurte, piškote in kruh, hčerka mi je bila zelo všeč. Toda če se odločimo za prehrano, bomo morali vse izključiti, kot pa nahraniti že majhnega otroka za njegovo starost? Hvaležen bi bil za osebne izkušnje in povezave, kjer bi lahko prebrali o tej temi.

    Problem ni toliko, da ne dajejo pšenico, rž, ječmen in včasih oves. In zato so izdelki iz njih kruh, makaroni, moka, piškoti, pite. Koliko je to. da bi uravnotežili to napako. Če samo daš tisto, kar bi lahko našel od tistega, kar je ostalo - lahko ima otrok še druge težave: (Zato moramo povečati! Količina proizvodov, ki imajo visoko vsebnost vlaknin brez glutena, železa in vitaminov skupine B. Celuloza je sveža zelenjava in sadje, fižol., stročnice in leča, semena in suho sadje, železo je divjad, perutnina in suho meso, skupina B vključuje oreške, semena, stročnice, jajca, mleko, ribe, pusto meso, suho sadje in zeleno listnato zelenjavo.
    Prav tako je treba dati izdelke z visoko vsebnostjo beta-karotena in vitamina A - pomagajo zaščititi sluznice v tankem črevesu.
    Naj vas spomnim, da je glutenska energija avtoimunska bolezen. Otroško telo za antigen vzame gluten, neznanec in povzroči imunski napad na njega. Posledično se stena tankega črevesa, prekrita z drobnimi vlakni, poškoduje in začne atrofirati. To na splošno otežuje asimilacijo hranil. Skratka, otrok poje in poje, možgani pa ne prejmejo hrane: (
    Zato je pomemben vitamin A. Pomemben je za vse otroke, toda tukaj je - še posebej.
    Beta-karoten je marelica, korenček, buča, brokoli, sladki krompir (oranžna), špinača, vodna kreša, dinja, arašidovo maslo, mango, papaja.
    Skrit gluten (gluten) je lahko v pripravljenih juhah in omakah (dodamo pšenično moko). Rešitev - kuhajte sami, dodajte moko iz graha, leče, koruze, riža. Zelo enostavno se lahko zmeljemo v običajnem mlinčku za kavo, posebej naenkrat, za kuhanje.
    Skrit gluten je lahko v limoninih ječmenih, sladu, ječmenih encimih (včasih se uporablja za pripravo riža in sojinih mlek).
    Skrite žitarice (gluten) so lahko v karameli, maltozi, sladu, sladni moki, citronski kislini, maltodekstrinu, modificiranem škrobu.
    Skrit gluten je lahko v margarini, rastlinskih rastlinskih beljakovinah, včasih sojini omaki, pivu, gorčici, paradižnikovem ketchupu, omaki v prahu, kockah, kariju in drugih mešanicah.
    Oves vsebuje protyen avenin, katerega lastnosti so podobne glutenu, vendar jih mnogi lahko prenašajo. Če je to tako, ne obnašajte ovsa, ne uporabljajte ga pametno in bolje preizkusite.
    Kaj jemo najpogosteje:
    1. Boršč ali piščančja juha z riževimi rezanci.
    2. Kotleta: v njih imajo - piščanca, pusto meso ali ribe;
    riž;
    moka iz fižola ali leča ali moka iz graha;
    mleti črni poper ali paprika, ali kurkuma - ali druge začimbe - so zelo pomembni;
    zdrob iz lanenega semena ali mleta sončnična semena ali mleta bučna semena;
    bučke, naribane, ali naribane korenje, naribano bučko ali naribano sladkorno peso;
    jajca;
    hladno stiskano (nerafinirano) sončnično olje ali oljčno olje, ali z dodatkom olja iz rakitovca.
    Okras: krompir, ajda, riž. Ajdove žitarice, riž ali z jagodami ali sadjem ali. T na mleko brez laktoze.
    3. Čaj je črne ali zelene ali rdeče barve ali z malinami, ali brusnicami ali z borovnicami, lotusom ali mlečnim čičinkom. Kompot. Sokovi.

    Alergija na beljakovine kravjega mleka? Otroška medicina

    Povejte mi, če ste alergični na beljakovine kravjega mleka, ali je mogoče dati kozje mleko? Eno leto star dojenček še vedno poje materino mleko 2-3 krat, večinoma ponoči. Dali so jogurt, na nogah so bile grobe rdeče madeže.

    ki niso pomagali BGBK prehrani. Drugi otroci

    Spet govorim o prehrani BGBK. Zanima me, koliko ljudi je tukaj, ki so opustili to prehrano? Kdo ni pomagal? Od konca septembra smo na dieti, vendar še vedno nimamo »čistega« avtizma, ampak avtistične lastnosti, ki so posledica neokopiranih epi, in najverjetneje neželeni učinki AEP.

    Film "Najprej ne škodi". Drugi otroci

    To je citat iz povezave. Osebno nisem videl filma, ampak moja sestra mi je veliko povedala o njem, želim videti in svetovati drugim. Izkazalo se je, da obstajajo ljudje, ki imajo živčne celice v času razvoja in tvorba možganov ne more normalno delovati na glukozi, taki otroci iz zgodnjega otroštva razvijejo hude napade epilepsije, ki jih ni mogoče zdraviti z drugimi sredstvi, ampak samo s ketogeno dieto. Poleg tega, če je prehrana Atkins potrebno piti veliko vode za razredčenje.

    Sir, kefir, jogurt itd. Otrok od rojstva do enega leta

    Moj sin je alergičen na beljakovine kravjega mleka. Pijemo Nutri-soy. Prebral sem na spletni strani podjetja Nutricia: "- Če je otrok alergičen na beljakovine kravjega mleka, je treba iz prehrane izključiti vse izdelke, ki vključujejo kravje mleko (mlečne formule, kravje mleko, jogurt, skuto, sir, kislo smetano. in drugi.) - ". To je že četrti mesec, ko sem iskal odgovor na vprašanje. Morda boste lahko povedali, in morda lahko navedete referenco o dejstvu, da: otrok po 6 mesecih. potrebne.