Kako narediti piškotke za otroke z alergijami do tri leta: recepti

Laktoza, gluten, beljakovine krave in druge podobne snovi so močni alergeni. Pogosto so del peke, zato morate za otroke, ki trpijo zaradi alergij na hrano, kuhati samo doma in skrbno izbirati recepte. Medena torta, žemljice z mlekom in druge podobne sladkarije bodo povzročile negativno reakcijo.

Določanje alergij lahko nadomesti to sestavino. Na primer, namesto jajc uporabite želatino ali jajca prepelice, namesto kravjega mleka - mandljevo ali sojino mleko, gazirano mineralno vodo. Kuhate piškote za sveže ali ovsene ali koruzne moke za otroke z alergijami.

Iz receptov je treba izključiti pšenično moko in zdrob, namesto da bi uporabili koruzno in riževo moko, ajdo. Za pripravo uporabite tudi posebne mešanice za peko brez glutena. O nevarnosti glutena in izdelkov, ki vsebujejo to snov, glej tukaj.

Simptomi alergij na hrano

Najprej je pomembno ugotoviti, kaj je alergija. To lahko stori le zdravnik. Če opazite znake negativne reakcije na zdravila, nemudoma pokličite svojega pediatra. On bo predpisal teste in teste, postavil diagnozo, predpisal zdravljenje in skupaj ustvaril hipoalergenski meni za otroka.

Če želite ugotoviti alergijo po uvedbi novega izdelka, počakajte dva dni. V tem času se pojavi negativna reakcija, če obstaja.

  • Izpuščaj, pordelost, srbenje in / ali luščenje kože;
  • Obilen plenični izpuščaj in / ali vročina;
  • Urtikarija;
  • Zabuhlost;
  • Kršenje blata (zaprtje, driska, stol za penis itd.);
  • Bruhanje, obilen regurgitacija, bolečine v želodcu;
  • Draženje oči in solzenje;
  • Zamašen nos, izcedek iz nosu in / ali kihanje;
  • Kašelj in vneto grlo;
  • Astma ali bronhospazem, ko je zrak težko vstopil v dihalne poti.

Ne pozabite, da lahko ti simptomi govorijo o drugi bolezni. Zato se prepričajte, da se posvetujete s strokovnjakom, da pravilno postavite diagnozo. Kako zdraviti alergije na hrano, glej povezavo http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. In potem pogledamo recept za izdelavo piškotkov za otroke z alergijami do tri leta.

Cookie recepti za otroke alergije

Klasični piškotki za alergijo

  • Cornmeal - 700 gr;
  • Mineralna peneča voda - 1 skodelica;
  • Sončnično olje - 1 miza. žlička;
  • Sladkor - ½ - 1 skodelica po okusu;
  • Rozin - 50 g;
  • Ščepec sode.

Namesto koruzne moke lahko vzamete posebno mešanico brez glutena ali pa z rižino moko vzamete koruzno moko. Zamesimo testo in pustimo stati 10-15 minut. Nato dodajte rozine. Lahko kuhamo brez rozin ali dodajamo suho sadje (suhe marelice, suhe slive). So zelo koristne za otroka in redko povzročajo negativno reakcijo. Suho sadje pred kuhanjem je treba namakati 15-25 minut, posušene marelice in suhe slive je treba zdrobiti. Testo razvaljamo in izrežemo piškote želene oblike. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Piškoti za sir

  • Sir, 250 g;
  • Cornmeal - 300 gr;
  • Soda - ½ tsp. žlice;
  • Maslo - 180 gr;
  • Sladkor - 2 mizi. žlice;
  • Kisla smetana - 1 miza. žlico.

Zmešamo skuto s moko, dodamo sladkor in damo maslo. Za gašenje sode, dodamo maso in mehčamo s kislo smetano. Testo temeljito premešamo in ga položimo na pekač v obliki posameznih kroglic. Pečemo 20 minut pri dvesto stopinjah.

Piškoti iz ajde

  • Ajdova moka ali drobljenci - 170 gr;
  • Jajca prepelic - 4 kose;
  • Ajdov med - 70 gr;
  • Sladkor v prahu - 125 gramov.

Če uporabljate žitarice, ne moke, je ajdova pred-mleta v mlinčku za kavo. Jajca prelijemo s sladkorjem v prahu, dodamo med in dodamo moko. Mimogrede, medu ni priporočljivo za enoletnega otroka. Zato je ta recept primeren za otroke, starejše od 2-3 let.

Dobljeno maso mešamo, dokler ni homogena, nato pustimo stati pol ure. Testo razvaljamo v obliki krogov na pekač. Pečemo 20 minut pri 160 stopinjah. Piškotke lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lean piškoti za otroka v 1-2 letih

  • Mešanica moke brez glutena - 3 skodelice;
  • Krompirjev škrob - 1 skodelica;
  • Rastlinsko olje - ½ skodelice;
  • Soda - ½ tsp. žlice;
  • Sladkor - 1 skodelica;
  • Voda - 1 skodelica.

Škrobo zmeljemo z moko in rastlinskim oljem. Soda za gašenje z majhno količino kisa ali citronske kisline, po želji dodamo malo soli in dodamo testu. Mešajte, zlijte z vodo in dodajte sladkor. Nastala masa se razvalja in izreže želene številke. Na papir ali v pekač. Kuhajte v pečici na 180 stopinj za 15 minut.

Alergija na hrano se kaže pri otrocih, katerih starost je do dve leti. Negativna reakcija se ponavadi kaže v kravjem mleku in piščančjih jajcih, obarvanih zelenjavah in agrumih, včasih na glutenu in laktozi. Zanimivo je, da alergije na takšno hrano gredo same pri starosti štirih pri 90% otrok. Toda negativna reakcija na ribe, morske sadeže in oreške je pogosto ostala življenje. Zato je pomembno, da ženske upoštevajo prehrano med dojenjem in pazijo, kaj otrok poje za prvo hranjenje.

Recepti slastnih hipoalergenih domačih piškotkov in drugih peciv za alergije

Ni skrivnost, da mora alergičen slediti strogi prehrani, razen snovi provokatorjev bolezni. Ampak včasih se želite razvajati z nečim slastnim. Še posebej bi rada otroka zadovoljila, če trpi zaradi alergij in že v zgodnji starosti opazuje hipoalergensko prehrano zaradi nestrpnosti. Zato so danes priljubljeni piškotki, ki ne vsebujejo alergenov. To sladico lahko naredite z lastnimi rokami doma.

Posebnosti prehrane za alergike - odrasle in otroke.

POMEMBNO JE VEDETI! Zdravilo za popolno zdravilo pred alergijami, ki ga priporočajo zdravniki. Preberite več >>>

Alergijska dieta je razdeljena na dve vrsti:

Prva vrsta je namenjena osebi, ki je že bila diagnosticirana s preobčutljivostjo na določen izdelek. Takšna prehrana iz prehrane popolnoma izključuje izdelke, ki vsebujejo alergen. Na primer, alergija na piščančje beljakovine. Torej morate odpraviti uporabo beljakovin.

Drugi tip je zasnovan za lajšanje stresa na telo, ki ima simptome preobčutljivosti in še ni jasno, na kaj se odziva imunski sistem.

Lahko naredite dnevnik, ki bo odražal uporabljene izdelke in odziv na njih. Takšen dnevnik je še posebej koristen za matere dojenčkov. Pomagalo nam bo razumeti, kakšna je lahko reakcija krhkega telesa.

Prehranska pravila o alergijah:

  1. Odpadne polizdelke in hrano z dodatkom konzervansov in barvil. Prednost bi morala biti pri domačih jedeh.
  2. Odstranite živila z visoko vsebnostjo alergenov.
  3. Jejte termično obdelano hrano.

Alergolog bo pomagal določiti obseg prehrane. On bo določil, kaj je treba vključiti v prehrano, in kaj - ne.

Kaj lahko povzroči negativno reakcijo:

  1. Brez glutena.
  2. Mlečni izdelki.
  3. Pšenična moka.
  4. Piščančja jajca, večinoma beljakovinska.
  5. Beljakovinski proizvodi.

Simptomi alergij na hrano

Znaki alergij na hrano so lahko zelo različni - od rdečice na koži do anafilaktičnega šoka. Pojavijo se takoj ali čez nekaj časa. Skriti znaki so bolj nevarni. Bolnik morda ne ve, da je preobčutljiv. Vendar pričakuje bolj akuten odziv organizma.

  1. Srbenje v ustih, na koži okoli ust. Utrujenost teh območij.
  2. Kihanje, obešanje sluzi.
  3. Otekanje ustnic, jezika, sluznice.
  4. Bolezni prebavil: slabost, bruhanje, driska, kolike.
  5. Izpuščaj po telesu.
  6. Ledni edem.
  7. Anafilaktični šok.

Hypoallergenic Cookie Recepti za otroka

Recepti običajno vključujejo pšenično moko. Lahko povzroči alergijsko reakcijo. Zamenjati jo je treba s koruzo, ajdo in rižem. Lahko naredite hipoalergijske piškotke. Piškotki niso nič slabši od kupljenih.

Ajda

Dovoljeno je uporabo ajde. Pred uporabo je treba zdrobiti v prah.

Piškoti za ajdovo moko za alergične otroke - recept:

  • Ajda - 180 gr.
  • Jajce prepelice - 4 kos.
  • Sladkor v prahu - 125 gr.
  1. Jajca je treba pretepati s praškom.
  2. Moko vlijte v delih.
  3. Zamesimo testo.
  4. Peka traja 20 minut.

Corn

Koruza je hipoalergena.

  • Koruzna moka - 750 gr.
  • Sladkor - pol kozarca.
  • Posušene marelice - 50 gr.
  • Mineralna voda gazirana -250 ml.
  • Sončnično olje - 1 žlica. l
  • Soda ali pecilni prašek.
  • Sol - 1⁄2 žličke.
  1. Posušene marelice namočite vnaprej v vodi.
  2. Zmešajte vse suhe sestavine, postopoma nalijte v vodo in premešajte.
  3. Dodajte suhe marelice.
  4. Pečemo 15-20 minut na papirju za peko.
  5. Temperatura pečice je 180 stopinj.

Riž

  • Moka iz riža - 2 kozarca + koruzo - 1,5 kozarca.
  • Cane sladkor -150 gr.
  • Jajca prepelic - 4 kos.
  • Maslo - 200 gr.
  1. Zmešajte sladkor z mlinom za kavo.
  2. Sladkor, zmešan z maslom.
  3. Dodajte jajca.
  4. Mešajte.
  5. Nalijte suho sestavino.
  6. Testo je poslušno in mehko.
  7. Naredi majhne kroglice.
  8. Pokrijte pekač s papirjem za peko in pošljite kroglice testa.
  9. Pečemo v pečici 20 minut.
  10. Treba je spomniti, da bo piškotek bled. Rice ji ne bo dovolila rdečice.

Tudi "zanemarjene" alergije se lahko zdravijo doma. Samo ne pozabite piti enkrat na dan.

Ovsena kaša

Osnova - ovsena kaša. Oves je hipoalergen.

Za pripravo potrebujete:

  • Ovsena kaša - 500 gr.
  • Kisla smetana - 3 žlice. l
  • Maslo - 100 gr.
  • Riževa moka - 150 gr.
  • Sladkor - 50 gr.
  • Sol je ščepec.
  • Soda - ščepec.

Kako izdelati piškotke:

  • Kosmiči morajo zmleti v mlin za kavo.
  • Stopite maslo.
  • Soda se pogasi s kisom.
  • Zmešajte vse sestavine. Dosežite gosto konsistenco.
  • Pečemo 15 minut.

Mleko brez peke za doječe matere otroke do enega leta.

Doječa ženska mora upoštevati dieto, ki izključuje alergene, da se otrok počuti dobro.

Trgovine ponujajo širok izbor peciva, ki ji je prepovedano. Po porodu se ženska v mnogih pogledih zavrne. Pogosto ti izdelki vsebujejo konzervanse in dodatke za podaljšanje roka uporabnosti. Mleko je prav tako prepovedano. Zato se lahko razvajate z domačim pecivom, v sestavine katerega ste lahko prepričani.

Recept za testo brez kvasa

Kvas lahko povzroči negativno reakcijo na prebavni trakt majhnega otroka. Zato jih v receptu zamenja kefir.

Za pripravo potrebujete:

  • Mešanica brez glutena - 2-2,5 skodelice.
  • Sol - 1⁄2 žličke.
  • Sladkor - 2 žlički.
  • Kefir do 2,5% maščobe - 250 ml.
  • Soda - 1⁄2 žličke.
  • Rafinirano sončnično olje - 2 žlici.
  1. Kefir potrebuje malo tople v vodni kopeli.
  2. Kafirju dodajte maslo, sol in sladkor.
  3. Sestavine temeljito premešamo in dodamo suho hrano.
  4. Zamesimo testo.
  5. Razvaljamo in potresemo 1/3 sode.
  6. Zložite dvakrat in vsak tretji čas spite 1/3 sode.
  7. Razvaljamo ga in ga položimo v hladilnik.
  8. Uro kasneje je pripravljen.

Apple Pie

Za pripravo potrebujete:

  • Kravji sir - 200 gr.
  • Zeleno jabolko, sladka sorta - 2-3 sadeže.
  • Maslo - 80 gr.
  • Moka - 300 gr.
  • Jajce - 2 kos.
  • Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
  • Cimet - po okusu.
  1. Odstranite olje iz hladilnika v nekaj urah.
  2. Maslo segrejemo z jajci z mešalnikom.
  3. V mešanico maslo-jajce dodamo skuto in moko s pekočim praškom.
  4. Zamesimo testo. Srednje bi moralo biti srednje veliko.
  5. V celotnem obrazcu ga morate razdeliti.
  6. Top z jabolki, narežemo na tanke rezine.
  7. Pečemo v pečici 40 minut.

Kako narediti otroško torto brez jajc in mleka - korak za korakom

Lahko pripravite torto za alergije brez mleka in jajc za praznovanje in se ne bojite negativne reakcije telesa.

Sestavine za sloje tort

  • Mešanica brez glutena - 130 gr.
  • Korenje - 1 kos.
  • Zeleno jabolko - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 5 žlic.
  • Ščepec soli.
  • Sok pol limone.

Katere so sestavine kreme?

Krema bo krema. Zahtevala bo:

  • Sadni sok - 1 kozarec.
  • Sladkor - 2 žlici.
  • Griz - 1 žlica.
  1. Pour sladkor.
  2. Nalijte rastlinsko olje.
  3. Lupite korenje in zmeljemo naribano.
  4. Jabolko olupimo in zmeljemo na drobnem ribniku.
  5. Mešajte suhe sestavine, korenje in jabolko.
  6. Tudi tam iztisnite limonin sok.
  7. Testo vlijemo v predhodno namazano in posuto z drobtinami.
  8. Pečemo približno eno uro pri 170 stopinjah.

Korzh bo prišel nizko in zelo temno. Lahko ga narežemo na majhne koščke in zložimo.

  1. Zmešajte sok, zdrob in sladkor.
  2. Mešanico dajte na srednjo toploto.
  3. Postavi se, da se zgosti.
  4. Ohladimo na sobno temperaturo.

Kolače namažite s smetano in pustite v hladilniku 5 ur. Okrasite z jagodami. Peka brez jajc in mleka za alergije je pripravljena.

Skrivnosti domačih prigrizkov

  1. Naravni ekstrakt vanilije ali vanilije bo dodal bogato aromo pečenju, ki ga kupljeni izdelek ne bo nikoli imel.
  2. Suho sadje - suhe marelice, rozine, suhe slive so dober aditiv; ali sadje. Na primer banane.
  3. Cimet bo nasitil dobrote z prijetnim vonjem.
  4. Sladkor lahko nadomestimo s sladilom. Torej bo hrana še bolj uporabna.

Za učinkovito zdravljenje alergij naši bralci uspešno uporabljajo novo učinkovito alergijsko zdravilo. Vključuje edinstveno patentirano formulo, ki je izjemno učinkovita pri zdravljenju alergijskih bolezni. To je doslej najuspešnejši način.

Alergije niso razlog, da bi jedli ajdo s kuhanimi piščančjimi prsi. Tudi prehrana ljudi na dieti je lahko okusna in raznolika. Pripravite piškote brez jajc in mleka za alergije, torto, kolač, kruh, torto in druge slaščice in dobrote. Mnogi od njih bodo vitki.

Ovseni piškoti za recept za alergike

Peka za otroke z alergijami

Zdravnik, ki predpiše zdravljenje za alergične otroke, je nujno hipoalergenska dieta. V prehrani so le tista živila, ki ne morejo povzročiti alergije pri otroku.

Vsi otroci imajo radi različne dobrote, za starše pa je zelo pomembno, da vedo, katerim pecivom za alergične otroke ne bodo škodovali.

Splošna priporočila za peko za alergične otroke

Bistvo hipoalergenskega pečenja za alergične otroke je zamenjava potencialno nevarnih sestavin z varnimi.

Otroci so pogosto alergični na tradicionalne pekovske sestavine: kravje mleko, piščančja jajca, maslo in tudi na gluten: to je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, ki daje pečeni kruhovi moki.

Beljakovine, podobne pšeničnemu glutenu, so tudi proteinske sestavine rži, ječmena in ovsa.

Zato so vse te žitarice, ki vsebujejo gluten. Če ste alergični na gluten, morate pri peki brez pšenice in drugih nevarnih žit.

Pojav alergije na hrano zaradi glutenskih beljakovin se pri alergičnih otrocih zelo razlikuje: od dermatitisa do kronične driske.

Toda pečenje za alergične otroke, ki trpijo za intoleranco za gluten, je možno na osnovi riža, ajde, koruze.

Nimajo glutena, zato lahko riž, koruzo ali ajdovo moko pečejo za alergične otroke in kruh, piškote in kolački.

Poleg tega zdravniki priporočajo uporabo posebnih mešanic za pečenje brez glutena.

Če ni alergije na gluten, vendar obstaja alergija na kravje mleko, maslo, piščančja jajca, ki so prisotna v tradicionalnem pečenju, lahko to storite brez teh izdelkov.

Kravje mleko za alergične otroke nadomesti veliko drugih vrst mleka (bolje je, da se posvetujete z zdravnikom). Obstajajo možnosti za zamenjavo piščančjih jajc. Maslo lahko zamenjamo z zelenjavo (po možnosti oljčno).

Moka za test v odsotnosti alergijskih reakcij na gluten je sprejeta vse.

Obstaja veliko receptov: poleg dobrote iz pšenične moke, je možno pečenje ovsenih kosmov (ovsena kaša), koruze ali riža, ajde ali čičerika.

Peka za alergične otroke brez kravjega mleka

Statistični podatki trdijo, da so alergijske manifestacije beljakovin v kravjem mleku najpogostejše pri majhnih otrocih.

Najpogostejša je alergijska reakcija na kazein, ki je v kravjem mleku, vendar obstaja alergija na druge sestavine.

Praviloma imajo polovica otrok z alergijami takšne negativne manifestacije, ko so stari eno leto. Pri mnogih otrocih alergijske reakcije izginejo za dve ali tri leta.

Pri peki lahko kravje mleko nadomestimo s sojo, mandljem, rižem. Prav tako ni priporočljivo, da kozje mleko povzroči alergije.

Uspevamo pri peki brez piščančjih jajc

Če je otrok alergičen na jajca, je mogoče brez njih. Peka za alergične otroke brez jajc je lahko zelo okusna in prijetna.

Na primer, jajca se enostavno odstrani iz testa za palačinke. Ker pa jajca vežejo vse sestavine testa skupaj, pogosto pri peki, je potrebno nadomestno jajce.

Obstajajo tudi takšni nadomestki: iz čičerikove moke, iz lanenih semen, iz banan in tako naprej. Tako je eno jajce za test popolnoma zamenljivo:

  • Sesekljamo z majhno količino vodnega semena.
  • Dve žlici moke.
  • Dve žlici sojinega mleka (suho), ki se redči z majhno količino vode (dve čajni žlički).
  • Dve žlici koruznega škroba ali krompirja.
  • Pol banane.
  • Sojin jogurt (40 gramov).

Če pride do alergijskih reakcij na gluten

V primeru alergije na alergike pri otrocih kravjega mleka in masla ne smemo dodajati v testo.

Kruh bo moral peči doma. Na primer, kruh iz koruzne moke lahko nadomesti pšenični kruh. In namesto masla, lahko uporabite zelenjavo, po možnosti olivno.

Iz riževe moke lahko pripravite okusne pecivo: torto ali kolački z različnimi varnimi nadevi, piškotke v obliki kroglic ali peciva (rižev testo je slabo valjano). Za torto lahko v rižino moko dodamo malo lanu, lažje pa ga razvaljamo.

Peko koruzne moke za otroke z alergijami je res všeč otrokom. Obstaja veliko receptov za peko okusnih piškotov iz koruze, riža ali ajde.

Od moke, ki ne vsebuje glutena, bujnih štruk in hlebcev ne bo delovalo, vendar se piškoti, piškoti, palačinke pečejo zelo dobro, otroci z alergijami jih radi uživajo.

Če je otrok alergičen na gluten, to ni razlog za zavrnitev peke. S starostjo lahko alergiki na alergijo na gluten prerastejo.

In za vas sem našel 2 računa instagramov, v katerih so objavljeni recepti za otroke z alergijami: @allergo_detkam in @deti_na_dieti Mislim, da bo veliko koristnih.

Simptomi alergij na hrano

Najprej je pomembno ugotoviti, kaj je alergija. To lahko stori le zdravnik. Če opazite znake negativne reakcije na zdravila, nemudoma pokličite svojega pediatra. On bo predpisal teste in teste, postavil diagnozo, predpisal zdravljenje in skupaj ustvaril hipoalergenski meni za otroka.

Če želite ugotoviti alergijo po uvedbi novega izdelka, počakajte dva dni. V tem času se pojavi negativna reakcija, če obstaja.

Alergije na hrano imajo naslednje simptome:

  • Izpuščaj, pordelost, srbenje in / ali luščenje kože;
  • Obilen plenični izpuščaj in / ali vročina;
  • Urtikarija;
  • Zabuhlost;
  • Kršenje blata (zaprtje, driska, stol za penis itd.);
  • Bruhanje, obilen regurgitacija, bolečine v želodcu;
  • Draženje oči in solzenje;
  • Zamašen nos, izcedek iz nosu in / ali kihanje;
  • Kašelj in vneto grlo;
  • Astma ali bronhospazem, ko je zrak težko vstopil v dihalne poti.

Ne pozabite, da lahko ti simptomi govorijo o drugi bolezni. Zato se prepričajte, da se posvetujete s strokovnjakom, da pravilno postavite diagnozo. Kako zdraviti alergije na hrano, glej povezavo http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. In potem pogledamo recept za izdelavo piškotkov za otroke z alergijami do tri leta.

Cookie recepti za otroke alergije

Klasični piškotki za alergijo

  • Cornmeal - 700 gr;
  • Mineralna peneča voda - 1 skodelica;
  • Sončnično olje - 1 miza. žlička;
  • Sladkor - ½ - 1 skodelica po okusu;
  • Rozin - 50 g;
  • Ščepec sode.

Namesto koruzne moke lahko vzamete posebno mešanico brez glutena ali pa z rižino moko vzamete koruzno moko. Zamesimo testo in pustimo stati 10-15 minut. Nato dodajte rozine. Lahko kuhamo brez rozin ali dodajamo suho sadje (suhe marelice, suhe slive). So zelo koristne za otroka in redko povzročajo negativno reakcijo. Suho sadje pred kuhanjem je treba namakati 15-25 minut, posušene marelice in suhe slive je treba zdrobiti. Testo razvaljamo in izrežemo piškote želene oblike. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Piškoti za sir

  • Sir, 250 g;
  • Cornmeal - 300 gr;
  • Soda - ½ tsp. žlice;
  • Maslo - 180 gr;
  • Sladkor - 2 mizi. žlice;
  • Kisla smetana - 1 miza. žlico.

Zmešamo skuto s moko, dodamo sladkor in damo maslo. Za gašenje sode, dodamo maso in mehčamo s kislo smetano. Testo temeljito premešamo in ga položimo na pekač v obliki posameznih kroglic. Pečemo 20 minut pri dvesto stopinjah.

Piškoti iz ajde

  • Ajdova moka ali drobljenci - 170 gr;
  • Jajca prepelic - 4 kose;
  • Ajdov med - 70 gr;
  • Sladkor v prahu - 125 gramov.

Če uporabljate žitarice, ne moke, je ajdova pred-mleta v mlinčku za kavo. Jajca prelijemo s sladkorjem v prahu, dodamo med in dodamo moko. Mimogrede, medu ni priporočljivo za enoletnega otroka. Zato je ta recept primeren za otroke, starejše od 2-3 let.

Dobljeno maso mešamo, dokler ni homogena, nato pustimo stati pol ure. Testo razvaljamo v obliki krogov na pekač. Pečemo 20 minut pri 160 stopinjah. Piškotke lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Za izdelavo takšnega piškotka brez glutena potrebujete:

Cornmeal brez glutena - 6-9 žlice. l.

koruzno olje - 65 ml;

1/3 žličke ksantan gumi (spodaj bom razložil, kako narediti brez te komponente);

To je osnova recepta. Kaj lahko še dodam?

  • začimbe za novoletno razpoloženje - limonina lupina, pomaranča ali celo mandarina, mleti cimet in klinčki, naribani na drobnem svežem korenju ingverja;
  • mleta ali zdrobljena matica;
  • rozine;
  • sezam;
  • laneno seme.

Vrste moke brez glutena

Glavne vrste moke brez glutena

  • Koruzna zrna, posušena iz koruznega mesa. Vsebuje velik kompleks vitaminov in mineralov. Groba moka velja za najbolj hranljivo in dragoceno. Ta sorta daje peko lepo rumeno barvo.
  • Ajdova moka se ceni zaradi visoke vsebnosti vlaknin in beljakovin. Bogata je z beljakovinami in minerali, vključno z beljakovinami. flavonoidi, vitamin B, karotenoidi. Ajdova moka daje okus po poslastici.
  • Ovsena kaša Surovine - oves. To je naravno skladišče velikega števila uporabnih snovi: vse esencialne aminokisline, mineralne soli kalcija in fosfata, lahko prebavljivi ogljikovi hidrati itd. Zobna moka omogoča peko bolj mehko in mehko.
  • Rižino moko proizvaja z mletjem riževih zrn. Izdelek je praškaste konsistence, brez vonja in okusa. Moka vsebuje 80% škroba iz celotne količine moke. Ima poseben okus.

V supermarketih se prodajajo riž, koruza, ajda in ovsena kaša. Lahko pa ga sami pripravite sami. Če želite to narediti, vzemite križ, odstranite luščine z razbitinami, zmeljemo z mlinom za kavo in presejemo skozi fino sito.

Okusnejši okus piškotkov bo, če boste mešali več različnih vrst moke. Na primer, delikatesa bo dobila nov okus z uporabo koruzno-riževe moke, ajdove kaše in ovsene kaše. Poskusi vedno dajejo nepričakovan okusen rezultat.

Redke vrste moke brez glutena

  • Najbolj zdrave sorte so mandljevo, kokosovo in arašidovo moko. Vsebujejo veliko količino vlaknin, mineralov in beljakovin. Imajo rahlo sladek okus.
  • Sirek iz moke iz rjavega riža ima sladek priokus. Vsebuje veliko beljakovin.
  • Organska kokosova moka z okusom orehov vsebuje vlakna in beljakovine.
  • Ksantan gumi je naravni polisaharid, ki je narejen iz zunanje plasti neaktivne bakterije "Xanthomonas campestris". Uporablja se kot zgoščevalnik. Je popoln nadomestek za gluten.
  • Tapiokini škrob (moka) pripravimo z mletjem posušenih korenin kasave v fin prah. To je rahlo sladka in lepljiva moka.

Moka brez glutena ima kratek rok trajanja. Za podaljšanje roka uporabnosti lahko postavite v tesno zaprto posodo, ki se pošlje v hladilnik. Lahko ga shranite v zamrzovalniku eno leto. Moka iz polnozrnatega moke se hitreje poslabša in zaradi nezadostne predobdelave pridobi grenkobo.

Piškotki brez glutena - pečenje skrivnosti

  • Pri delu z moko brez glutena je potreben poseben pecilni prašek običajno ne bo delovalo. Lahko ga kupite v supermarketih ali izdelate neodvisno od škroba (koruza in krompir), sode bikarbone in vinske kisline.
  • Koruzni škrob se uporablja za pripravo piškota brez glutena, krompirjev škrob pa pomaga pri ajdovi moki.
  • Vsi uporabljeni proizvodi morajo imeti enako sobno temperaturo. Zato je bolje, da jih vnaprej odstranite iz hladilnika.
  • Testo brez glutena se lahko razširi, zato ga je treba pred pečenjem poslati v zamrzovalnik. Njena skladnost mora biti sposobna določiti. Testo mora biti debelo in gladko, podobno kot testo za torto.
  • Moka brez glutena ima izrazito izrazit okus. Da ga zmehčate, dodajte vanilijo, ki daje več kot običajno.
  • Peka ohranja obliko bolje, če jo pretiravate v pečici in jo premalo izpostavljate. Zato izdelek za nekaj minut pecite dlje kot ponavadi.
  • Zamenjajte mleko ali testo z brezglutenskim pivom, mandljevim ali sojinim mlekom ali gazirano mineralno vodo. Piškotki dobro uspevajo in dobijo zanimiv okus.
  • Če recept uporablja jajca, potem zamenjajte piščančje prepelico. Delež je naslednji: 1 piščančje jajce je enako 4 prepelici. Lahko jih nadomestimo tudi z želatino.

Gluten Free Biscuit Fillers

Da bi bili piškoti brez glutena bolj okusni, dodajte polnila testu. Variante dodatkov narekuje domišljija in prisotnost vrste izdelkov. V testo dajte zelenjavo in sadje. Uporabljajo se sveže narezane, naribane v obliki pire krompirja ali mešanice, konzervirane, zamrznjene ali posušene.

  • Sadje: jabolka, hruške, ananas, banane itd.
  • Zelenjava: predkuhana korenje, bučke, buče, cvetača.
  • Mešanice: korenček-squash, jabolčno-korenje, hruško-zelje itd.
  • Dišeče začimbe: cimet, muškatni orešček, ingver, vanilija.
  • Sladice: čokolada, med, javorjev sirup, oreški.
  • Suho sadje: rozine, suhe slive, suhe marelice, fige, datumi.

Piškotki s koruznim glutenom

Majhni koruzni piškoti ne vsebujejo glutena, jajc in mleka. Zato je recept univerzalen in primeren za otroke z alergijami.

  • Kalorije na 100 g - 339 kcal.
  • Število obrokov - 20-25 kosov.
  • Čas kuhanja - 45 minut

Za ohranitev teže v višini 50 kg dodajte 1/2 žličke. soda v… Preberi večSestavine:

  • Koruzna moka - 350 g
  • Rastlinsko olje - 1 žlica.
  • Suho sadje - 50 g (pol) t
  • Mineralna voda s plinom - 150 ml
  • Pecilni soda - na konici noža
  • Sladkor - 0,5 žlice. ali po okusu

Postopek kuhanja keksov brez koruznega glutena:

  1. Posušeno sadje prelijemo s toplo vodo, pustimo 10 minut, odcedimo vodo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na rezine.
  2. Zmešamo testo s kombinacijo sode, sladkorja, masla, sode in koruze. Njena konsistenca mora biti debela in se ne sme držati za roke.
  3. Pustite, da se testo napolni 15 minut.
  4. Dodajte suho sadje v testo.
  5. Testo razvaljamo v debelini 1 cm in narežemo.
  6. Kokošje piškote brez glutena položite na namaščen pekač in pecite v pečici pol ure pri 180 ° C.

Ovseni kosmiči brez glutena

V nasprotju s stereotipi se ljudje z nestrpnostjo na gluten ne omejujejo le na peko peciva. S to boleznijo lahko uživate v ovsenih piškotih brez glutena, ki ne škodujejo zdravju.

  • Ovsena kaša - 200 g
  • Oljčno olje - 100 ml
  • Jajca prepelic - 6 kosov.
  • Jabolčni kis - 2 žlici.
  • Soda - 0,5 žličke.
  • Sladkor - 100 g ali po okusu

Postopno kuhanje piškotov brez glutena brez ovsenih kosmičev:

  1. Zmešajte rastlinsko olje z jajci, sladkorjem in dobro premešajte.
  2. Zmešajte moko s kisom, kaljenim sode in premešajte.
  3. Posušite s tekočo mešanico in premešajte.
  4. Z dvema žlicama pripravimo majhne pogače in jih položimo na pekač z višino 8 mm.
  5. Pečeno ovseno kašo brez glutena pečemo v pečici, segreti na 180 ° C, 20-25 minut.

Piškotki brez glutena za otroke: klasičen recept

Klasične piškote brez glutena za otroke z alergijami lahko izdelamo iz ovsene kaše, riža, koruznega mesa ali mešanice teh vrst.

  • Koruzna moka - 350 g
  • Riževa moka - 350 g
  • Mineralna peneča voda - 1 žlica.
  • Sončnično olje - 1 žlica.
  • Sladkor - 0,5 žlice. ali po okusu
  • Rozin - 50 g
  • Soda - ščepec

Postopna priprava piškotov brez glutena za otroke: klasičen recept:

  1. Združite koruzno in rižino moko. Dodamo sladkor, sodo in premešamo.
  2. Zmešajte rastlinsko olje z mineralno vodo.
  3. Združite izdelke in zamesite testo. Pustite, da se napolni 10-15 minut.
  4. Rozine namočite v vroči vodi 10 minut, obrišite s suho brisačo in dodajte testu.
  5. Testo razvaljamo v tanko plast in razrežemo piškote po vaši želji.
  6. Pecite piškote brez glutena za otroke za 20 minut pri 180 ° C.

Piškoti brez glutena brez jajc iz skute

Skuta brez glutena bo dala dodatno nežnost in mehkobo. Poleg tega bodo izdelki shranjeni dlje, brez zastarelosti.

  • Sladica - 250 g
  • Cornmeal - 300 g
  • Soda - 0,5 žličke.
  • Jabolčni kis - 1 žlica.
  • Rastlinsko olje - 180 g
  • Sladkor - 2 žlici.

Postopna priprava brezglutenskih piškotov brez jajc iz skute: t

  1. Z mešalnikom premešajte skuto dokler ni gladka in enakomerna.
  2. Združite ga z moko, sladkorjem in rastlinskim oljem.
  3. Soda pogasimo s kisom in dodamo masi.
  4. Združite vse izdelke in premešajte testo.
  5. Iz nje oblikujte majhne posamezne kroglice in jih položite na pekač.
  6. Pecite piškote brez glutena brez jajc za 20 minut pri 200 stopinjah.

Piščančji ovseni kaši brez pečk in brez pečk

Obstaja veliko receptov za piškote iz ovsene kaše, toda z dodatkom riževe moke je izdelek bolj nežen in zračen.

  • Riževa moka - 2 žlici.
  • Ovsena kaša - 4 žlice.
  • Orehi - 20 kosov.
  • Voda - 0,4 st.
  • Kisla smetana 15% - 1 žlica.
  • Kakav v prahu - 1 čajna žlička.
  • Sladkor - 4-5 žlic.

Postopno kuhanje pečenih pečenih piškotov iz oljne kaše brez glutena:

  1. Zmešajte z rižem in ovseno kašo s sladkorjem in kakavom.
  2. Testo zlijemo z vodo in premešamo, dokler ni gladko, da dobimo viskozno testo.
  3. Dodamo kislo smetano in ponovno premešamo.
  4. Orehe narežemo in jih pošljemo v testo.
  5. Pladenj za peko prekrijte s pergamentom in testo z žličko poravnajte s piškoti enake velikosti.
  6. Pošljite pekač v ogreto pečico na 170 ° C in pecite 30 minut.
  7. Hranite kašo ovseno-riževega brez klopa v škatli v hladilniku 5-7 dni.

Recept za skuto z rižem

  • Sladica - 250 g
  • Riž - 80 g
  • Jogurt (kefir / kisla smetana) - 2 žlici. l
  • Sladkor - 2 žlici. l
  • Rozin - 40 g

Za pripravo alergične otroške skute pustite riž kuhati do polovice. Skutina, tako da je bila brez velikih grudic, zmešajte z rižem. Dodajte jogurt, sladkor, rozine, dobro premešajte. Ploščo za pečenje namažite z rastlinskim oljem, maso skute. Pečemo v pečici 15 minut (temperatura 180 stopinj). To je odličen recept za otroke z alergijami.

Recept sanjskega soka

  • Moka - 200 g
  • Sladkor - 200 g
  • Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
  • Soda - 1 čajna žlička.
  • Sol - žlička.
  • Vanilin sladkor - 10 g
  • Kuhana voda - 1 skodelica
  • Maslo (stopljeno) - 75 g
  • Limonin sok (kis) - 1 žlica. l
  • Kakav v prahu - 30 g

Presejamo moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo. Dodajte sladkor, sol, vanilijev sladkor. Vse zmešajte. Ločeno prelijemo s toplo vodo, dodamo stopljeno maslo, premešamo. Nato dodajte limonin sok in ponovno zmešajte. Obe zmesi povežite in premeščite do enotne mase. Testo zlijemo v kalup in pečemo v segreti pečici 30-35 minut (temperatura 180 stopinj). Pripravljenost za preverjanje je lahko ujemanje (ne sme ostati surovo testo). Ta torta je odlična peciva za alergije brez jajc in mleka.

Napoleonov recept za torto s smetano za kozje mleko

  • Moka - 2 kozarca
  • Soda - 1/2 žličke.
  • Kuhana voda - 1/2 skodelice
  • Maslo (stopljeno) - 200 g
  • Kozje mleko - 0,5 l
  • Moka - 1 žlica. l
  • Škrob - 1 žlica. l
  • Sladkor - 4 žlice. l
  • Vanilin sladkor - 10 g
  • Maslo - 10 g

Sestavine za mešanico testa. Razdelimo testo na tri žoge. Vsak kolut enakomerno narašča. Daj na pekač, namaščen z rastlinskim oljem in pečemo, dokler kuhani (20-25 minut pri temperaturi 160-180 stopinj). Za smetano: zmešajte moko, škrob, sladkor in neprestano mešajte mleko, nato dodajte vanilin sladkor. Počasi segrejemo in kuhamo med mešanjem, dokler se ne zgosti (ne zavre). Dodajte maslo v vročo kremo. Tortice namazajte s smetano in ohladite.

Recept za piškotek korenja

  • Moka - 350 g
  • Pecilni prašek (ali 1 čajna žlička. Gaširana soda) - 2 žlički.
  • Sladkor - 150 g
  • Korenje (surovo, naribano) - 200 g
  • Maslo - 100 g

Maslo zmešamo s sladkorjem in zmešamo s korenjem. Dodajte moko in pecilni prašek, testo zmešajte s povprečno gostoto. Iz nje se oblikujejo majhne kroglice (približno 45–50 kosov). Pečemo na pekač, premazan z rastlinskim oljem (pri 180 stopinjah za 20-25 minut).

Bagelov recept

  • Moka - 3,5 kozarca
  • Kisla smetana - 200 g
  • Maslo - 200 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Soda - 0,5 žličke.
  • Plast marmelada (ali rezine jabolk) - 200 g

Raztopljeno maslo zmešamo z moko, kislo smetano, sodo, jajcem in dobro zamesimo. Razdelite na štiri dele. Vsak kos je tanko zavit v torto z valjarjem. Vsako torto narežite na 8 enakih delov-trikotnike. V nastale kosmiče vstavite manjše koščke marmelade (ali rezino jabolka) v širši del trikotnikov. Zavrtite jih v zvitke in začnite vrteti od najširšega dela. Postavite zvitke na namaščen pekač in pecite 15-20 minut, dokler ne postanejo rdeče (pri temperaturi 180-200 stopinj). Takšni bageli so odličen primer hrane za alergične otroke.

Apple Pie Recept

  • Moka - 1,5 kozarca
  • Voda - 6 žlice. l
  • Maslo (stopljeno) - 6 žlice. l
  • Jabolka (rezana) - 150 g
  • Sladkor - 40 g

V moko nalijte vodo, dodajte 5 žlic olja, dobro premešajte. Nanesite namazano z rastlinskim oljem, tako da robovi dobijo odbijače. Vrh z rezinami jabolk. Prelijte preostalo žlico masla in ga potresite s sladkorjem. Pečemo 20 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

Receptna torta "Tsvetaevsky"

  • Koruzna moka - 250 g
  • Kisla smetana - 100 g
  • Maslo (stopljeno) - 150 g
  • Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
  • Kisla smetana - 200 g
  • Sladkor - 200 g
  • Jajca prepelic - 4-5 kosov.
  • Cornmeal - 2 žlici. l
  • Vanilin - 10 g
  • Jabolka (narezana) - 3-4 kose

Testo zmešamo z moko, pecilni praškom, maslom in kislo smetano. Za smetano: zmešamo sladkor in kislo smetano, nato dodamo jajca, vanilin, moko in dobro premešamo. V globoko pekač, namazano z rastlinskim oljem, razprostrite testo, tako da robovi dobijo stranice. Razmažite rezine jabolk, vrh s smetano. Daj v pečico za 35-40 minut (pri temperaturi 180-200 stopinj).

Katera živila povzročajo alergije?

Na sliki so prikazani glavni proizvodi, ki lahko pri otroku povzročijo alergije.

Močne alergene snovi so: beljakovine, gluten in laktoza ter podobne snovi. Vzrok alergijske reakcije so naslednji proizvodi:

Sadje in zelenjava lahko povzročita alergije tudi pri otroku. Čeprav dojenčki še vedno razvijajo alergijo na mlečne izdelke. Vsebujejo veliko alergenov, vsak dan jih najdemo na naši mizi, zato je vredno biti zelo previdni pri pripravi otrokove prehrane.

Simptomi alergij na hrano pri otrocih

Alergijski izpuščaj na koži otroka

Pomembno je ugotoviti, na kaj je otrok alergičen, kar lahko stori le alergolog. Zato se morate po pojavu prvih znakov alergije čim prej posvetovati z zdravnikom za natančno diagnozo. V ta namen bo zdravnik predpisal različne teste in preglede, s katerimi bo lahko potrdil diagnozo in predpisal ustrezno zdravljenje.

Simptomi alergij na hrano izgledajo takole:

  • izpuščaj na koži, zlasti na obrazu;
  • rdečina in luščenje kože;
  • plenični izpuščaj po kopanju;
  • moteno blato (zaprtje, driska itd.);
  • mravljinčenje in bolečine v trebuhu;
  • slabost in bruhanje;
  • pruritus;
  • solzenje, rdečina oči;
  • izcedek ali zamašen nos;
  • suhi kašelj;
  • težave z dihanjem;
  • rdečica okoli anusa po hranjenju.

Vsi simptomi lahko nakazujejo prisotnost drugih bolezni, ne le alergije na hrano. Za pravilno diagnozo se je potrebno posvetovati s strokovnjakom.

Značilnosti prehrane za otroke z alergijami

Normalna alergija otrokove prehrane je sestavljena iz živil, ki jih telo absorbira in pomaga črevesju, da v celoti deluje

Otroško telo raste in se razvija, otrok mora imeti popolno prehrano, v kateri je veliko uporabnih in potrebnih snovi. Prehraniti je treba, izbrati vse potrebne elemente. Pravilna prehrana otroka, ki je alergična, je sestavljena iz izdelkov, ki jih telo absorbira in omogočajo, da črevesje deluje v celoti. Hipoalergenska dieta je narejena posamično in zagotavlja izključitev zdravila iz prehrane, ki povzroča alergije pri otroku.

Možno je ugotoviti, kateri izdelek povzroča alergije, z opazovanjem pacienta, vodenjem dnevnika o hrani, ki beleži živila, ki se uživajo, in zdravstvenega stanja po tem. V prvih nekaj tednih je potrebno upoštevati strogo prehrano, ki vam bo omogočila, da povečate vse provokativne dejavnike otrokove prehrane. Poleg tega so iz prehrane otroka izključeni samo alergeni izdelki.

Peka za otroke z alergijami

Alergene snovi se večinoma pojavljajo v proizvodih iz moke.

Alergene snovi najdemo predvsem v pekovskih izdelkih. Toda dojenčki tako radi uživajo sladkarije, ne glede na to, ali so zdravi ali nagnjeni k alergijskim reakcijam. Vendar pa vedno obstaja izhod, in tudi otrok z alergijami lahko uživa v okusnih pecivih. To je samo treba kuhati sami, pobral recept. Sladki kolački z mlečno ali medeno torto lahko pri otroku povzročijo napad, zato takšni recepti ne bodo delovali. Vendar pa lahko kuhate nič manj okusne piškote ali torto, ki jo bodo otroci radi.

Veliko lažje, če poznate izdelek, ki vodi v razvoj alergij. Ker veste, kaj je to, ga morate v celoti odstraniti iz prehrane ali jo nadomestiti z nečim drugim. Na primer, če ima otrok alergijo na piščančja jajca, jih lahko zamenjate s prepeličnimi jajci ali želatino, če pa kravje mleko - potem sojino mleko ali gazirano vodo. Otroci z alergijami lahko pripravijo piškote brez kosmičev, koruze in ovsenih kosmičev. Iz pečenih receptov za otroke z alergijami je treba izključiti zdrob in pšenično moko, ki jo lahko zamenja katera koli druga moka. Kupite lahko posebne mešanice za peko, ki ne vsebujejo glutena.

Cookie recepti za otroke alergije

Okusni in zdravi ovseni kosmiči za alergične otroke

Izbira mnogih receptov za alergije. Prve jedi, drugo, prigrizke in pecivo - vse je mogoče kuhati brez škode za zdravje ljudi, tudi če imate alergije. Za otroke z alergijami je enostavno pripraviti okusne piškote po naslednjih receptih:

Alergijski piškotki za otroke: kuharski recepti, prehrana

Otroška hrana je zelo drugačna od odrasle. To je posledica dejstva, da naraščajoče telo potrebuje nenehno dopolnjevanje vitaminov, želodec pa je še vedno preveč mehak za učinke škodljive hrane: hitra hrana, soda, pica. Poleg tega morate pri izbiri menija upoštevati posebnosti vašega otroka in indikacije za antialergijsko dieto:

  1. Mobilnost Vsak otrok je poln energije in potrebuje veliko aktivnega gibanja.
  2. Holesterol. Spodbuja nastanek novih celic, kar je pomembno za otroka.
  3. Razvoj navad. Ponavadi oseba, ki vstopa v odraslo življenje, še naprej jede običajno hrano. Njegovo telo se prav tako uporablja od otroštva, da porabi določeno količino energije.
  4. Sladko Vsak otrok ljubi sladkarije. Zaradi intenzivnega metabolizma lahko absorbira več sladkorja kot odrasli, vendar je vredno tudi omejiti. Obstajajo naravne sladke sestavine, ki ne škodujejo niti v velikih količinah, poleg tega so koristne.

. Najbolj priljubljena sladkost so piškoti in pecivo.

Starostne omejitve

Glavna značilnost so piškotki - sestavljeni so izključno iz sestavin, ki so dovoljene otroku. Zaradi tega ga je mogoče zaužiti v vseh starostih, vendar je priporočljivo, da se daje le od enega leta, saj so v tem času že prvi zobje, otroka pa lahko sama žvečijo trdno hrano.

V izjemnih primerih lahko dajemo tudi od petih mesecev, vendar z zmanjšano količino masla, jajc in sladkorja, tako da ne vplivajo na prebavni sistem.

Prav tako ni priporočljivo jesti več kot dva kosa na dan. Naj piškotek postane lahka sladica in ne nadomesti glavni obrok dneva.

Piškotki do enega leta

Struktura vključuje:

  • jajce - 1 kos;
  • granulirani sladkor - 50 gramov;
  • olje - 50 gramov;
  • moka - 250 gramov.
  1. Nafto zdrobimo z vilicami.
  2. Dodajte moko in zmeljemo.
  3. Potresemo s sladkorjem in ponovno premešamo.
  4. Ločite rumenjak iz beljakovin, premešajte in vlijte v mešanico.
  5. Testo zamesimo, zvijemo v skledo in pokrijemo s folijo. Po skladiščenju v hladilniku eno uro.
  6. Testo razrežemo na zanimive figure.
  7. Pečemo v pečici pri 200˚30 min.

Iz navedenih izdelkov se mora pojaviti približno dvajset kosov piškotkov. Ne smete ga perederzhivat v pečici, saj je bolj svetlo svetlo. Idealno za prvo hranjenje in pridobivanje telesne teže. Takšno pečenje je na voljo v skoraj vseh trgovinah, vendar dodajo palmovo olje, ki je zelo škodljivo za zdravje.

Piškotki iz enega leta

Struktura vključuje:

  • zamrznjeno maslo - 250 gramov;
  • majhna vsebnost maščobe 250 gramov skute;
  • moka - 250 gramov;
  • kisla smetana - približno 120 gramov;
  • jajce-2 kos.
  1. Maslo razrežemo in premešamo s predrto skuto in moko.
  2. Ločite rumenjake iz beljakovin in jih zbijte skupaj s kislo smetano.
  3. Zamesimo testo. Pustite ga nekaj časa na hladnem.
  4. Roll out, narežemo na majhne figure, ki jih bo vaš otrok všeč.
  5. Pečemo v pečici pri 180 do 15 minutah.

Okusno "hitro"

Sestava vključuje:

  • margarina - 300 gramov;
  • kisla smetana - 300 gramov;
  • moka - 500 gramov;
  • marmelada za polnjenje;
  • prašek za dekoriranje peke.
  1. zamrznjeno margarino naribamo in zmešamo s kislo smetano;
  2. dodamo presejano moko;
  3. testo zmešamo in pustimo nekaj ur v hladilniku;
  4. narežemo na štiri dele in razvaljamo v tanke kroge, jih razdelimo na osem;
  5. raztegnite nadev v širok del trikotnikov in jih ovijte v cevi;
  6. pecite v pecici do zlato rjave barve;
  7. okrasite s prelivom.

Peščena otroška sladkost

Sestava vključuje:

  • moka - 400 gramov;
  • olje - 150 gramov;
  • granulirani sladkor - 150 gramov;
  • jajce - 2 kom.
  • sol - 1 žlička;
  • riper - 1 žlička.
  1. razkosano zamrznjeno maslo in drozgo s sladkorjem;
  2. dodajte moko počasi;
  3. ločimo rumenjake iz beljakovin in jih dodamo v mešanico s soljo in pecilni praškom;
  4. zamenjajte in pustite stati nekaj ur v hladilniku;
  5. razvaljamo tanko torto in jo razdelimo na smešne figure;
  6. pečemo v pečici deset minut.

Ovseni piškoti za otroke

Za mlajše bo težko, zato se piškoti ovsenih kosmov priporočajo otrokom, starim 1 leto in več.

Sestava vključuje:

  • ovsena kaša - 200 gramov;
  • olje - 100 gramov;
  • sladkor - 75 gramov;
  • moka - 75 gramov;
  • 1 rumenjak;
  • kisla smetana - 50 gr;
  • soda - 2 gr;
  • vanilija - 1 vrečka.
  1. zmeljemo kosmiči v moko;
  2. dodamo pšenično moko in vanilijo;
  3. mešamo sladkor, mehko maslo in rumenjak posebej;
  4. tudi ločeno pečena soda, pomešana s kislo smetano;
  5. nežno premešajte vse sestavine in zamesite testo;
  6. razdeljeni na modne figurice;
  7. pečemo 15 minut v pečici.

Radost za otroka

  • domača ali nizko vsebnost maščob skute - 200 g;
  • fruktoza - 100 g;
  • olje - 100 g;
  • moka - 1 skodelica;
  • soda - 2 g;
  • vanilija - 1 vrečka;
  • banana ali buča - 1 kos.
  1. Olje se mora stopiti.
  2. Sladico zmešamo s skuto in prelijemo z maslom.
  3. Dodamo zdrobljeno banano in moko.
  4. Zamesimo testo in ga razdelimo na smešne figure.
  5. Pečemo v pečici petnajst minut. Ne pretiravajte z izdelkom.

Sladkorna korenje

Sestava vključuje:

  • korenje - 300 g;
  • moka - 300 g;
  • vanilin - 1 žlička;
  • riper - 1 žlička;
  • olje - 80 g;
  • sladkor - 50 g;
  • končni izdelek.
  1. Korenje korenja;
  2. zmešajte celotno sestavo, razen moke;
  3. da ne bi dobili kep, moko postopoma napolnite;
  4. zamenjajte testo in ga razdelite v majhne kroglice, jih rahlo poravnajte;
  5. pečemo 30 minut;
  6. okrasite piškotke.

Koreninski piškoti so bogati z vitamini in keratini, hkrati pa ne vsebujejo masla in jajc.

Dietni piškotki

Takšni piškotki so dovoljeni tudi pri otrocih z alergijami. Ne vsebuje sestavin, ki bi lahko povzročile simptome alergije.

  • koruzna moka - 2 skodelici;
  • sončnično olje - 50 g;
  • jajce - 1 kos;
  • riper - 1 žlička;
  • jabolka ali banane - 1 kos.
  1. ločite rumenjak in pretepite skupaj z maslom;
  2. zdrobimo nadev;
  3. vse zmešajte in dosežite homogenost;
  4. napolnite moko in riper;
  5. testo pregnetemo, zvijemo in narežemo;
  6. pečemo trideset minut.
  • moka - 130 g;
  • rastlinsko olje - 30 g;
  • sladkor - 30 g;
  • voda - 60 g;
  • škrob - 20 g;
  • Soda - pol čajne žličke.
  1. segrejte vodo in raztopite sladkor s soljo;
  2. zmešajte vse izdelke;
  3. testo pregnetemo in ga razdelimo na izvirne figure;
  4. pečemo pol ure pri 140 stopinjah.

Struktura vključuje:

  • margarina - 180 g;
  • kisla smetana - 180 g;
  • sladkor - 75 g;
  • vaniljev sladkor - 2 žlički;
  • moka - 3 skodelice;
  • riper - 25 g;
  • ribez in druge jagode - 50 g.
  1. mešamo, dokler ni gladka: stopljeno margarino, kislo smetano in sladkor;
  2. dodamo pecilni prašek, vanilijo in moko;
  3. pustite v hladilniku dve uri;
  4. tanko razvaljamo torto in jo razdelimo na zanimive številke;
  5. okras z jagodami;
  6. pečemo v pečici na 180 stopinj trideset minut.
  • ržena moka - 250 gr;
  • sladkor - 75 g;
  • sončnično olje - 100 g;
  • sol - pol čajne žličke;
  • soda - pol čajne žličke.
  1. moko, nalijte olje;
  2. z drugimi sestavinami;
  3. testo pregnetemo in ga razdelimo na enakomerne številke;
  4. 15 minut pečemo.

Hipoalergeni piškotki za otroke z alergijami

Peka za otroke z alergijami mora biti popolnoma neškodljiva in ne sme vsebovati alergičnih izdelkov, je pa tudi okusna.

  • 1 rumenjak;
  • maslo - 1 žlica;
  • mleko ali kefir - 1 žlica;
  • sladkor - eno in pol žlic;
  • moka - 250 g;
  • Soda - ena četrt čajna žlička.
  1. zmešajte pecilni soda z moko in jajcem s sladkorjem v ločenih skodelicah;
  2. združite sestavine;
  3. zmešamo testo in naredimo različne oblike;
  4. pečemo 20 minut pri 120 stopinjah.

Ajdovi piškotki

  • olja - 50 g;
  • med - 25 g;
  • ajdova moka - 170 g;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • 2 rumenjaka.
  1. jajce premagajte s sladkorjem in dodajte moko z medom;
  2. testo zamesimo, pustimo v hladilniku 30 minut;
  3. razpuščanje na smešne figure;
  4. pečemo 25 minut.

Glavno pravilo je, da si ogledate celoten okvir in ne dajte otroku veliko sladkarij, tudi če so prehranske.